Pantheon Repositório Institucional da UFRJ
Coleta, preserva e divulga a produção acadêmica digital em todas as áreas do conhecimento.
São os ativos do repositório, além de teses e dissertações da UFRJ, artigos científicos, livros eletrônicos, capítulos de livros e trabalhos apresentados em eventos por professores, pesquisadores, funcionários administrativos e alunos de mestrado e doutorado.
Navegando por Autor Ripper, Beatriz de Andrade
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| Autor(es) | Título | Data do documento | Tipo |
|---|---|---|---|
| Ripper, Beatriz de Andrade | Comprehensive characterization of bioprocessed exotic coffees: volatile compounds, their precursors and descriptive sensory analysis | Dez-2021 | Tese |