Pantheon Repositório Institucional da UFRJ
Coleta, preserva e divulga a produção acadêmica digital em todas as áreas do conhecimento.
São os ativos do repositório, além de teses e dissertações da UFRJ, artigos científicos, livros eletrônicos, capítulos de livros e trabalhos apresentados em eventos por professores, pesquisadores, funcionários administrativos e alunos de mestrado e doutorado.
Navegando por Assunto Planejamento de Cardápio
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| Autor(es) | Título | Data do documento | Tipo |
|---|---|---|---|
| Emmerick, Lucas Alves | Avaliação da qualidade da refeição de uma unidade de alimentação e nutrição offshore | 6-Dez-2018 | Trabalho de conclusão de graduação |