http://hdl.handle.net/11422/9074 2026-05-06T18:26:42Z 2026-05-06T18:26:42Z Alves, Luisa Aguiar http://hdl.handle.net/11422/14572 2023-12-21T03:07:58Z 2020-01-01T00:00:00Z

Title: Irritada e incapaz: uma análise de relatos de assédio moral com mulheres na cozinha profissional Author(s)/Inventor(s): Alves, Luisa Aguiar Advisor: Minuzzo, Daniela Alves Publisher: Universidade Federal do Rio de Janeiro Type: Trabalho de conclusão de graduação

2020-01-01T00:00:00Z Katz, Nicole Domingues http://hdl.handle.net/11422/14571 2023-12-21T03:07:58Z 2021-01-01T00:00:00Z

Title: Onde estão as chefs da América Latina?: da invisibilidade à busca por reconhecimento nas premiações internacionais Author(s)/Inventor(s): Katz, Nicole Domingues Advisor: Minuzzo, Daniela Alves Publisher: Universidade Federal do Rio de Janeiro Type: Trabalho de conclusão de graduação

2021-01-01T00:00:00Z Silva, Bianca Eloi da http://hdl.handle.net/11422/13496 2023-12-21T03:07:20Z 2020-11-05T00:00:00Z

Title: Desmitificação, potencialidade gastronômica e biodiversidade: um relato de experiência do Acre Author(s)/Inventor(s): Silva, Bianca Eloi da Advisor: Cafiero, Joyce Tarsia Garcia Publisher: Universidade Federal do Rio de Janeiro Type: Trabalho de conclusão de graduação

2020-11-05T00:00:00Z Barcelos, Pamela Chianelli de Azeredo Vieira de http://hdl.handle.net/11422/13464 2023-12-21T03:07:19Z 2019-12-11T00:00:00Z

Title: Comida de santo: cultura e religiosidade da comida brasileira Author(s)/Inventor(s): Barcelos, Pamela Chianelli de Azeredo Vieira de Advisor: Cafiero, Joyce Tarcia Garcia Publisher: Universidade Federal do Rio de Janeiro Type: Trabalho de conclusão de graduação

2019-12-11T00:00:00Z