Bioprodução de ácido succínico a partir de glicerina bruta: avaliação de aceptores de elétrons e fontes de nitrogênio orgânicas

Bessa, Marcela Jauhar Cardoso Mendonça

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Sérvulo, Eliana Flávia Camporese	-
dc.contributor.author	Bessa, Marcela Jauhar Cardoso Mendonça	-
dc.date.accessioned	2020-12-09T16:52:18Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:07:19Z	-
dc.date.issued	2020-11-13	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/13439	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.rights.uri	An error occurred getting the license - uri.	*
dc.subject	Indústria química	pt_BR
dc.subject	Resíduo industrial	pt_BR
dc.subject	Fermentação alcoólica	pt_BR
dc.title	Bioprodução de ácido succínico a partir de glicerina bruta: avaliação de aceptores de elétrons e fontes de nitrogênio orgânicas	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Acevedo Jaramillo, Lizeth Yuliana	-
dc.contributor.referee1	Vaz Junior, Carlos André	-
dc.contributor.referee2	Santiago, Mariana Ruiz Frazão	-
dc.contributor.referee3	Oliveira, Vitor Rafael Leal	-
dc.description.resumo	A glicerina bruta é gerada em grandes quantidades ao redor do mundo, principalmente como resíduo na indústria do Biodiesel. Devido à crescente geração e acúmulo deste resíduo é necessário o desenvolvimento de processos para seu aproveitamento. Uma alternativa é seu uso como substrato em processos fermentativos para geração de produtos de valor agregado como o ácido succínico. Este ácido orgânico é considerado um bloco de construção em diversas áreas industriais, e reconhecido como um produto de alto potencial biotecnológico. Neste trabalho, foi avaliado o potencial de produção de duas cepas bacterianas - Actinobacillus succinogenes 130Z e Basfia succiniciproducens JF4016- para produção de ácido succínico a partir de glicerina bruta. Usando a cepa que mostrou maior produção de ácido succínico foi realizado um planejamento fatorial fracionado (PFF) para análise do efeito dos componentes do meio de fermentação. Finalmente, foi avaliada de forma combinada o uso de extrato de levadura comercial, milhocina e levedura residual cervejeira como fontes de nitrogênio, com o uso de sulfatos e nitratos como aceptores de elétrons. Todos os ensaios foram realizados em frascos agitados, usando um inóculo de 10% (v/v), a 37ºC e 130 rpm, com injeção continua de CO2 gasoso; após 12 horas amostras foram retiradas para análise por cromatografia líquida de alta eficiência. Nas condições experimentais avaliadas, se teve a produção de 1293,99 mg/L de ácido succínico por B. succiniciproducens, valor 1,68 vezes maior do obtido por A. succinogenes. Os resultados do PFF variaram entre 1064,90 mg/L a 2582,85 mg/L, mostrando o efeito positivo e significativo da fonte de nitrogênio orgânica e do aceptor de elétrons. Por fim, a avaliação combinada de fontes de nitrogênio e aceptores de elétrons mostrou faixas de concentração de ácido succínico maiores as obtidas inicialmente, com perfis de produção diferenciados, indicando a interação destes componenetes no metabolismo de B. succiniciproducens. O extrato de levedura se mostrou como melhor fonte de nitrogênio e o sulfato de sódio o melhor aceptor de elétrons, alcançando concentrações de ácido succínico de 3298, 89 mg/L com extrato de levedura comercial e 3978,04 mg/L com extrato de levedura residual cervejeira, equivalendo em torno de 59% dos produtos de fermentação quantificados.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::TRATAMENTOS E APROVEITAMENTO DE REJEITOS	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Engenharia Química

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