Comida de santo: cultura e religiosidade da comida brasileira

Barcelos, Pamela Chianelli de Azeredo Vieira de

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Cafiero, Joyce Tarcia Garcia	-
dc.contributor.author	Barcelos, Pamela Chianelli de Azeredo Vieira de	-
dc.date.accessioned	2020-12-21T20:22:09Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:07:19Z	-
dc.date.issued	2019-12-11	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/13464	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Religião	pt_BR
dc.subject	Espiritualismo	pt_BR
dc.subject	Comida	pt_BR
dc.subject	Candomblé	pt_BR
dc.subject	Food	en
dc.subject	Spiritualism	en
dc.subject	Religion	en
dc.title	Comida de santo: cultura e religiosidade da comida brasileira	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/3254260787067416	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Peçanha, Daniela Olegário	-
dc.contributor.advisorCo1Lattes	http://lattes.cnpq.br/8993227426252296	pt_BR
dc.description.resumo	Os negros foram trazidos para o Brasil nos navios em condições precárias e sub-humanas, sendo considerados "mercadorias" pelos colonizadores. Forçados a partir, deixaram para trás a sua terra, a sua família, seus pertences e as únicas coisas que sobreviveram nesse trajeto massacrante foram sua cultura e religião. Este trabalho tem como objetivo analisar a cultura e religiosidade da comida brasileira, com base em livros, artigos e entrevistas realizadas com 2 pais de santo do Candomblé da cidade do Rio de Janeiro, investigando a ritualização e a mistificação necessária para tornar os ingredientes do consumo diário da população brasileira um alimento sagrado e digno de uma divindade. Teve-se como conclusão que o alimento para o Candomblé é tão fundamental como é para sobrevivência do ser humano, não há Candomblé sem as oferendas que são uma forma de agradecimento, fé e renovação energética.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Instituto de Nutrição Josué de Castro	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::OUTROS	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Gastronomia

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