Obtenção de vanilina a partir da valorização da biomassa lignocelulósica: um estudo bibliométrico e prospectivo

Moulin, Laís Cordeiro

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/15467

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Itabaiana Junior, Ivaldo	-
dc.contributor.author	Moulin, Laís Cordeiro	-
dc.date.accessioned	2021-10-28T21:50:09Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:08:32Z	-
dc.date.issued	2021-10-04	-
dc.identifier.citation	MOULIN, Laís Cordeiro. Obtenção de vanilina a partir da valorização da biomassa lignocelulósica: um estudo bibliométrico e prospectivo. 2021. 98 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2021.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/15467	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Vanilina	pt_BR
dc.subject	Prospecção	pt_BR
dc.subject	Tecnologia	pt_BR
dc.subject	Bibliometria	pt_BR
dc.subject	Análise	pt_BR
dc.title	Obtenção de vanilina a partir da valorização da biomassa lignocelulósica: um estudo bibliométrico e prospectivo	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/7696623737124766	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/5437594831450035	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Leite, Selma Gomes Ferreira	-
dc.contributor.advisorCo1Lattes	http://lattes.cnpq.br/2878770983264825	pt_BR
dc.contributor.referee1	Ramon Hernandez, José Angel	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/0736524204459528	pt_BR
dc.contributor.referee2	Nascimento, Felipe Valle do	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/0575700198426642	pt_BR
dc.description.resumo	Com o elevado crescimento populacional nas últimas décadas, há o aumento da industrialização, principalmente para a produção de alimentos e energia, por consequência, o de resíduos lignocelulósicos. A biomassa lignocelulósica é uma matriz complexa, abundante e barata, que pode ser fonte de vários compostos de valor agregado, como a vanilina. A vanilina, componente central da essência e do aroma de baunilha, tem suas principais aplicações nas indústrias de produtos alimentícios, cosméticos e farmacológicos. Sua produção pode ser realizada a partir de componentes da biomassa residual, especialmente lignina e ácido ferúlico, acarretando na valorização desse material. Assim, este trabalho teve por objetivo a realização de uma ampla revisão bibliográfica e posterior prospecção tecnológica sobre a produção de vanilina a partir de biomassa lignocelulósica. Esta produção pode ocorrer por meio de diferentes processos químicos e bioprocessos, que foram caracterizados na primeira parte do presente trabalho. Na etapa de prospecção foram realizadas análises macro, meso e micro de 156 artigos científicos publicados nos últimos 10 anos, dos quais 61,5% utilizaram processos químicos e 38,5% bioprocessos. Entre os processos químicos, processos oxidativos avançados foram empregados em 76% dos casos e entre os bioprocessos, os bacterianos foram os principais, com 56,7% de representatividade. Os artigos foram agrupados em 6 taxonomias meso e, posteriormente, divididos em subtaxonomias micro. Diversas combinações entre as taxonomias e subtaxonomias foram realizadas. Verificou-se que aproximadamente 11,5% (18) dos 156 artigos faziam parte da combinação de bioprocessos bacterianos para a produção de biovanilina, com a utilização de ácido ferúlico como precursor e com valorização de materiais residuais. Essa quantidade de artigos foi a maior para uma mesma combinação.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Engenharia de Bioprocessos

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