Destoxificação da torta de pinhão-manso (Jatropha curcas): seleção de fungos potencialmente degradadores de ésteres de forbol

Rodrigues, Matheus de Andrade

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/19179

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Godoy, Mateus Gomes de	-
dc.contributor.author	Rodrigues, Matheus de Andrade	-
dc.date.accessioned	2022-11-17T17:56:19Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:09:36Z	-
dc.date.issued	2019-01-29	-
dc.identifier.citation	RODRIGUES, M. de A. (2019). Destoxificação da torta de pinhão-manso (Jatropha curcas): seleção de fungos potencialmente degradadores de ésteres de forbol [Trabalho de Conclusão de Curso, Universidade Federal do Rio de Janeiro]. Repositório Institucional Pantheon.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/19179	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Jatropha	pt_BR
dc.subject	Destoxificação	pt_BR
dc.subject	Ésteres de forbol	pt_BR
dc.subject	Detoxification	pt_BR
dc.subject	Phorbol esters	pt_BR
dc.title	Destoxificação da torta de pinhão-manso (Jatropha curcas): seleção de fungos potencialmente degradadores de ésteres de forbol	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/0520591205461653	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Barreto, Maysa Silva	-
dc.contributor.referee1	Almeida, Ana Maria Mazotto de	-
dc.contributor.referee2	Cavalcanti, Elisa D'Avila Costa	-
dc.contributor.referee3	Gutarra, Melissa Limoeiro Estrada	-
dc.contributor.referee4	Jurelevicius, Diogo de Azevedo	-
dc.description.resumo	O pinhão-manso é uma oleaginosa muito estudada por conta da sua utilização na produção de biodiesel e pela presença de compostos tóxicos em suas sementes, como os ésteres de forbol. Devido a esses componentes tóxicos presentes principalmente no óleo, os resíduos (casca e outros restos da semente), vindos da extração industrial para produção de biodiesel, não podem ser aproveitados como, por exemplo, para produção de ração animal. Ésteres de forbol são compostos policíclicos nos quais dois grupos hidroxila nos átomos de carbono vizinhos são esterificados em ácidos graxos, apresentam altos graus de toxicidade e nos humanos têm papel promotor de tumor. Diante desses fatores, torna-se necessária a implementação de procedimentos de destoxificação desses resíduos de pinhão-manso para que possam ser melhor aproveitados. Um dos métodos mais promissores para o estudo da destoxificação é a fermentação em estado sólido (FES), pois ela permite a eliminação de compostos indesejáveis, tornando o resíduo agroindustrial adequado para outras utilizações. Neste estudo selecionamos fungos potencialmente degradadores de ésteres de forbol, que estão presentes na torta de pinhão-manso. Para execução da FES, foram utilizados fungos filamentosos da coleção de culturas do Laboratório de Biotecnologia Microbiana (LaBiM-UFRJ) Penicillium brevicompactum, Rhizopus sp., Trichoderma harzianum, Aspergillus awamori e Penicillium simplicissimum. As fermentações foram realizadas em reatores do tipo becker, com 20g de torta de pinhão-manso, incubados a 30ºC em estufas com injeção de ar úmido com 95% de saturação. A cada 24h, reatores foram retirados para determinação do teor de ésteres de forbol, além das medidas de parâmetros de processos (teor de umidade, atividade de água e pH). Foi observado que todos os microrganismos testados apresentaram boas condições de crescimento na torta tóxica de pinhão-manso. Os parâmetros do processo mostraram-se bem controlados com baixa perda de umidade após 72 horas (de 8 a 11% de perda em média) e altos valores de atividade de água (0,951 em média) no mesmo período. Durante o trabalho, foram testadas duas diferentes metodologias de extração de ésteres de forbol, sendo uma escolhida para os experimentos seguintes devido à uma maior eficiência na extração. As extrações foram realizadas nas amostras de pinhão-manso in natura, bem como das outras tortas fermentadas pelos fungos . Dentre eles, P. simplicissimum (controle), Rhizopus sp. e T. harzianum foram os fungos que atingiram os maiores níveis de redução do teor de ésteres de forbol em 120h: 42,5%, 30,6% e 14,8%, respectivamente. Assim, foi realizada uma cinética de degradação dos ésteres de forbol por Rhizopus sp. e T. harzianum, apresentando uma maior redução em 96h de fermentação, 46,3% e 50,3%, respectivamente. Os resultados obtidos no estudo são promissores e essenciais para a continuidade da obtenção de uma metodologia para destoxificação completa da torta de pinhão-manso e, assim, agregar valor a esse resíduo.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Instituto de Microbiologia Paulo de Góes	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::IMUNOLOGIA	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Ciências Biológicas - Microbiologia e Imunologia

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
MARodrigues.pdf		871.93 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Recommend this item View Statistics

Pantheon Institutional repository