Pantheon Repositório Institucional da UFRJ
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http://hdl.handle.net/11422/23737| Tipo: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título: | Aproveitamento de glicerol bruto para produção de lipídeos em yarrowia lipolytica |
| Autor(es)/Inventor(es): | Santos, Raisa de Souza |
| Orientador: | Amaral, Priscilla Filomena Fonseca |
| Coorientador: | Coelho, Maria Alice Zarur |
| Resumo: | A alta demanda de energia no mundo industrializado e no setor doméstico, bem como os problemas de poluição causados devido ao vasto uso de combustíveis, têm resultado em uma crescente necessidade de desenvolver fontes de energias renováveis como exemplo o biodiesel. Porém, o grande aumento da produção de biodiesel nos últimos anos, têm gerado enormes quantidades de seu coproduto, o glicerol bruto. Sua aplicação seria diversa se não fossem necessárias etapas complexas de purificação que elevam consideravelmente o custo de obtenção e utilização deste composto. Devido a isso, têm sido um grande desafio para muitos pesquisadores desenvolverem estudos científicos de forma a encontrar destinos apropriados para que o glicerol bruto seja transformado em um produto de alto valor agregado. Yarrowia lipolytica é uma levedura com capacidade de acumular lipídeos a partir de diversas fontes de carbono. Diferentes condições de cultivo permitem produzir lipídios com composição específica para serem usados na produção de biocombustíveis. O objetivo deste trabalho é otimizar a composição do meio de cultura para o melhor acúmulo de lipídios, estudar uma metodologia de extração deste composto intracelular e propor um projeto de planta de produção para o mesmo. Os parâmetros estudados foram a concentração de glicerol, extrato de lêvedo, peptona e sulfato de amônio no meio de cultura. Pelo método da fluorimetria detectou-se que o maior valor de acúmulo obtido foi utilizando 50 g/l de glicerol puro; 0,1 g/l de levedo, 0 g/l de peptona, 0 g/l de sulfato de amônio com agitação de 250 rpm em meio mineral não tamponado. Com a substituição do glicerol puro pelo glicerol bruto, o acúmulo de lipídeo foi 67% maior. Para o estudo da extração, foram testados: (i) congelamento das células e liofilização, (ii) pasteurização seguida de congelamento e liofilização e (iii) secagem em estufa como pré-tratamento das células. O lipídeo foi extraído por rompimento da parede celular por atrito mecânico ocasionado por agitação das células com diferentes quantidades pérolas de vidro e solução salina em diferentes volumes do solvente (Clorofórmio/Metanol 2:1). O melhor pré-tratamento de amostras para a extração foi considerado o congelamento das células seguido de liofilização. Já o melhor processamento da extração foi considerado o uso de 20g de pérolas de vidro, 0mL de solução salina e 20mL de solvente onde obteve-se o maior percentual lipídico obtido correspondente a 14,48%. |
| Palavras-chave: | Lipídeos Produção Yarrowia lipolytica Glicerol bruto |
| Assunto CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA |
| Unidade produtora: | Escola de Química |
| Editora: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Data de publicação: | Dez-2014 |
| País de publicação: | Brasil |
| Idioma da publicação: | por |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Citação: | SANTOS, Raisa de Souza. Aproveitamento de glicerol bruto para produção de lipídeos em yarrowia lipolytica. 2014. 61 f. TCC (Graduação) - Curso de Química Industrial, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2014. |
| Aparece nas coleções: | Química Industrial |
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