Desenvolvimento de filmes de alginato por casting reativo para aplicação em embalagens

Ferraz, Lucca Henriques

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			http://hdl.handle.net/11422/27868

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Desenvolvimento de filmes de alginato por casting reativo para aplicação em embalagens
Author(s)/Inventor(s):	Ferraz, Lucca Henriques
Advisor:	Calado, Veronica Maria de Araújo
Co-advisor:	Alves, Antonio Lima
Abstract:	Os plásticos figuram simultaneamente entre as inovações tecnológicas mais importantes do século XX e os mais graves desafios ambientais da atualidade. Uma das possíveis soluções para se contornar a conjuntura atual é o uso de materiais sustentáveis, como os filmes de alginato, polissacarídeo encontrado principalmente na parede celular de algas. Esses filmes destacam-se pelos biodegradabilidade e menor impacto ambiental, mas enfrentam desafios relacionados a fragilidade mecânica e hidrofilicidade. Este trabalho tem como objetivo a utilização de alginato com cloreto de cálcio e ácido clorídrico para a produção de filmes insolúveis. Partiu-se de uma composição de filme de alginato já conhecida na literatura – uma solução contendo 2,4 % de alginato; 0,1 % de bórax; 0,1 % de maltodextrina; e 0,6 % de ureia (m/m) – para se avaliar a substituição da maltodextrina por decanoato de sódio. As proporções de substituição da massa de maltodextrina têm o objetivo de impermeabilizar o filme e foram estabelecidas em 0, 25, 50, 75 e 100 %. Os filmes foram produzidos a partir de um processo de casting reativo em dois conjuntos distintos: um submetido a tratamento ácido e outro não, totalizando 10 formulações. A resistência dos filmes obtidos foi verificada a partir de sua tensão de ruptura e suas propriedades de barreira contra água foram analisadas com testes de permeabilidade. Além disso, os filmes foram avaliados quanto ao seu percentual de materiais solúveis, grau de entumecimento e ângulo de contato com água. Filmes com tratamento ácido foram cerca de 10 % mais resistentes quanto a sua tensão de ruptura, apresentaram menor teor de massa solúvel em água (3 %, contra 9 % nos filmes sem tratamento) e maior capacidade de retenção de água. Ademais, mostraram-se mais hidrofóbicos, permitindo uma evaporação 26 % menor nos testes de permeabilidade e exibindo maior ângulo de contato com a água. A substituição do plastificante contribuiu principalmente para o aumento da hidrofobicidade nos filmes com tratamento ácido, elevando o ângulo de contato de 57,1° para 69,6°. Por outro lado, nos filmes sem tratamento, a mesma substituição resultou em uma redução do ângulo de contato, que passou de 49,8° para 42,0°.
Keywords:	Sustentabilidade Filmes biodegradáveis Polissacarídeos Embalagens Alginato
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::POLIMEROS
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	21-Jul-2025
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Engenharia Química

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