Desigualdades de gênero e raça/cor na insegurança alimentar do município do Rio de Janeiro

Rúbio, Larissa Brillo Nunes

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			http://hdl.handle.net/11422/28870

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Desigualdades de gênero e raça/cor na insegurança alimentar do município do Rio de Janeiro
Other Titles:	Gender and race/color Inequalities in food insecurity in the municipality of Rio de Janeiro
Author(s)/Inventor(s):	Rúbio, Larissa Brillo Nunes
Advisor:	Ferreira, Aline Alves
Co-advisor:	Ghiggino, Luana Teixeira
Abstract:	A insegurança alimentar (IA) permanece como um dos principais desafios da saúde pública no Brasil, sendo atravessada por desigualdades estruturais como a raça/cor, gênero e território. Este estudo teve como objetivo avaliar a prevalência da IA segundo a raça/cor e o gênero no Município do Rio de Janeiro (MRJ). Trata-se de um estudo transversal, baseado em dados do I Inquérito sobre a Insegurança Alimentar no MRJ, com amostra representativa de 1.955 domicílios. A IA foi avaliada pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e analisada segundo os perfis interseccionais: homem branco, mulher branca, homem pardo, mulher parda, homem preto e mulher preta. Razões de prevalência ajustadas (RPa) foram estimadas por meio de modelos de regressão de Poisson para investigar a associação dos perfis com a IA moderada/grave, estratificados por zona de moradia. Os resultados mostraram que, no MRJ, mulheres pardas e pretas apresentaram maior prevalência de IA moderada/grave (22,3% e 23,5%, respectivamente). A Zona Norte apresentou maior IA em mulheres pardas e pretas (31,7% e 34,1%), enquanto homens pardos e mulheres pretas apresentaram as maiores razões de prevalências ajustadas (RPa) de IA moderada/grave (RPa = 2,42; p = 0,042 e RPa = 2,79; p = 0,014, respectivamente). Observou-se, ainda, que fatores socioeconômicos, raciais e de gênero interagem de modo conjunto, ampliando desigualdades e revelando o papel central do território na determinação da IA. Conclui-se que raça, gênero e local de residência são determinantes sociais da IA no MRJ e devem ser considerados na formulação de políticas públicas focalizadas e intersetoriais municipais que promovam equidade e garantam o direito humano à alimentação adequada.
Keywords:	Insegurança alimentar Grupos raciais Identidade de gênero Enquadramento interseccional Política pública Estudos transversais Rio de Janeiro (RJ) Food insecurity Racial groups Gender identity Intersectional framework Public policy Cross-sectional studies Rio de Janeiro (Brazil)
Subject CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Production unit:	Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Nutrição Josué de Castro
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	12-Nov-2025
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Embargado
Citation:	RÚBIO, Larissa Brillo Nunes. Desigualdades de gênero e raça/cor na insegurança alimentar do município do Rio de Janeiro. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2025.
Appears in Collections:	Nutrição

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