Tratamento de efluentes em indústria de bebidas

Sêna, Julia Rodrigues Dib

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/6049

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Afonso, Júlio Carlos	-
dc.contributor.author	Sêna, Julia Rodrigues Dib	-
dc.date.accessioned	2019-01-07T21:16:47Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:00:59Z	-
dc.date.issued	2012-11-07	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/6049	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Tratamento de efluentes	pt_BR
dc.subject	Indústria de bebidas	pt_BR
dc.title	Tratamento de efluentes em indústria de bebidas	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/7183851351375986	pt_BR
dc.contributor.referee1	Silva, Cristiano Nunes da	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/6150778333138382	pt_BR
dc.description.resumo	Este trabalho aborda a grande importância da preservação de um dos recursos naturais mais preciosos: a água. Passa-se em revista como se dá a poluição desse recurso, através do lançamento de efluentes sem tratamento ou sem o tratamento adequado nos corpos receptores. Dá-se destaque às legislações ambientais aplicáveis ao tema, mostrando que o lançamento de efluentes fora dos parâmetros de especificação sujeita os responsáveis a vários tipos de penalidades. Dentro desse contexto, levando em consideração os avanços tecnológicos em termos de tecnologias de tratamento de efluentes industriais, o exemplo tomado como representativo desse tipo de efluente para este trabalho é o oriundo da indústria de fabricação de bebidas. Para essas indústrias a água é a principal matéria-prima, de grande consumo tanto na fabricação como em operações de limpeza, lavagem e assepsia. O uso racional desse recurso natural é de suma importância não apenas do aspecto ambiental, mas bem como para uma boa gestão econômica desse segmento industrial. O presente trabalho destaca o tratamento de efluentes mais utilizados nesse setor, o tratamento biológico misto. Os requisitos fundamentais que devem ser monitorados para que esse tratamento seja eficaz são as características do efluente antes do tratamento (biodegradabilidade, pH, carga orgânica, sólidos etc), a qualidade do lodo (atividade metanogênica e granulometria) e para que os parâmetros avaliados, como temperatura, pH, eficiência de remoção de DBO, sólidos, óleos e cor fiquem dentro dos requisitos legais previstos na legislação brasileira.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Instituto de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ANALITICA	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Química

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