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dc.contributor.advisorTavares, Frederico Wanderley-
dc.contributor.authorMoreira, Livia Assumpção-
dc.date.accessioned2022-08-04T15:24:58Z-
dc.date.available2023-12-21T03:07:09Z-
dc.date.issued2005-12-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11422/18120-
dc.languageporpt_BR
dc.languageengpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiropt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectQuímica industrialpt_BR
dc.subjectPropriedades físico-químicapt_BR
dc.subjectSistemas coloidaispt_BR
dc.subjectEquação do virialpt_BR
dc.titlePropriedades de sistemas coloidais: efeito do pH, da concentração e do tipo de salpt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/7493008178841307pt_BR
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/8419183912416289pt_BR
dc.contributor.referee1Telles, Affonso Carlos S. da Silva-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6151355186770182pt_BR
dc.contributor.referee2Cardoso, Márcio José E. M.-
dc.contributor.referee3Borges, Cristiano Piacsek-
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/2694587316946422pt_BR
dc.description.resumoEmbora o uso de colóides e sistemas coloidais seja milenar e sua identificação seja centenária, diversas teorias e abordagens quantitativas desses sistemas e de suas interações estão se desenvolvendo e evoluindo nos últimos tempos. A teoria clássica DLVO foi um grande avanço na época de sua formulação, uma vez que tratava as interações eletrostáticas e de dispersão entre macro-partículas como interações de mesma magnitude. Ressalta-se, porém, que tal teoria só considerava as interações eletrostáticas entre íons e macro-partículas. O objetivo do presente trabalho é avaliar como a consideração dos potenciais de dispersão entre os íons e as macropartículas, além dos potenciais eletrostáticos clássicos, pode auxiliar na elucidação de resultados experimentais como as séries de Hofmeister. Nesta monografia, diversas propriedades fisico-químicas dos sistemas coloidais serão estudadas de modo a avaliar o impacto e as consequências da consideração das interações de dispersão entre íons e macro-partículas de forma auto-consistente com a equação de Poisson- Boltzmann não-linear, escrita segundo a abordagem de Stern-Gouy-Chapman. Através da consideração das interações de dispersão originárias das polarizabilidades dos íons e das proteínas em solução e da regulação de cargas em uma superfície protéica, avaliou-se o comportamento do potencial de campo médio e seu efeito sobre as concentrações dos íons nas proximidades da superfície de uma dada proteína. E, considerando as interações de dispersão originárias das polarizabilidades dos íons em solução, em conjunto com a equação de Poisson- Boltzmann, é apresentada uma metodologia simplificada de cálculo do segundo coeficiente do virial para pares de proteínas. Os resultados são comparáveis com os dados experimentais da literatura e mostram que as Séries de Hofmeister dependem do pH da solução em relação ao pH do ponto isoelétrico da proteína. Constatou-se que a inclusão das interações de dispersão entre íons e macro-partículas são relevantes em termos de propriedades fisico-químicas, de modo que desempenham um papel fundamental na interpretação de propriedades de sistemas biológicos e coloidais e podem fornecer informações relevantes para o desenvolvimento de processos químicos e bioquímicos.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Químicapt_BR
dc.publisher.initialsUFRJpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::OUTROS::QUIMICA INDUSTRIALpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICApt_BR
dc.embargo.termsabertopt_BR
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