Avaliação da rota de produção de ácido linoleico proveniente do óleo de palma

Souza, Mariana Paciência de; Mascena, Thaís Teixeira

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/23736

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Avaliação da rota de produção de ácido linoleico proveniente do óleo de palma
Author(s)/Inventor(s):	Souza, Mariana Paciência de Mascena, Thaís Teixeira
Advisor:	Silva, Silvia Maria Cruzeiro da
Abstract:	O ácido linoleico é um ácido graxo poli-insaturado muito importante para o metabolismo humano, mas que não é diretamente sintetizado pelo organismo. Suas principais fontes são os óleos vegetais, que podem ser obtidos a partir de diversas plantas, apresentando diferentes composições e propriedades. No presente trabalho, a fonte escolhida para obtenção do ácido linoleico foi o óleo de palma. O plantio de palma é a cultura de maior produtividade, dentre as oleaginosas, e a área destinada à sua plantação vem crescendo expressivamente nos últimos anos, tanto no Brasil como no exterior. Visando avaliar as melhores condições de obtenção do ácido linoleico, a partir da mistura de ésteres proveniente da transesterificação do óleo de palma, utilizou-se o software ASPEN HYSYS® versão 2.2. Este processo consiste na separação do linoleato de metila – éster correspondente ao ácido linoleico – dos demais ésteres metílicos da mistura após a transesterificação, em uma coluna de destilação. Em seguida, esse éster é submetido à reação de hidrólise, obtendo-se o ácido linoleico, com maior grau de pureza. Diversas simulações foram realizadas, de modo a obter a maior conversão e a maior pureza possíveis, além de uma vazão capaz de suprir a demanda do estado de Minas Gerais. As condições que apresentaram o melhor resultado foram a coluna de destilação operando com pressão do condensador total de 6 psia, pressão do refervedor de 13 psia, 30 estágios e razão de refluxo igual a 6,0. Quanto à reação de hidrólise, as condições escolhidas para o reator consideravam as correntes de entrada à pressão atmosférica e 250 °C, temperatura na qual se processa a reação. Essa configuração permitiu a obtenção de 59,68 Kmol/h de ácido linoleico, o que atenderia o consumo determinado. Foi realizada uma breve estimativa de custo para instalação dos equipamentos do fluxograma proposto, alcançando um valor de R$7.150.099,21. Por fim, foi feita uma análise mercadológica preliminar, a partir da qual foi concluído que o Brasil caracteriza-se como um importador de ácido linoleico e seus derivados, tendo relações comerciais predominantes com o Mercosul.
Keywords:	Óleo de palma Ácido linoleico Produção
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA DO PRODUTO::GERENCIA DO PROJETO E DO PRODUTO
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Feb-2015
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Citation:	SOUZA, Mariana Paciência de; MASCENA, Thais Teixeira. Avaliação da rota de produção de ácido linoleico proveniente do óleo de palma. 2015. 69 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2015.
Appears in Collections:	Engenharia Química

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