Pantheon Repositorio Institucional
Recopila, preserva y difundi la producción académica digital en todas las áreas del conocimiento.
Comprende los activos del repositorio, además de tesis y disertaciones en la UFRJ, artículos científicos, libros electrónicos, capítulos de libros y trabajos presentados en eventos para los profesores, investigadores, personal administrativo y estudiantes de maestría y doctorado.
Buscar por Materia Extratos hidrossolúveis
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Autor(es) | Título | Fecha de publicación | Tipo |
|---|---|---|---|
| Souza, Livia Azevedo de | Prospecção tecnológica sobre extratos hidrossolúveis:: panorama geral e desafios tecnológicos na substituição do leite por fontes vegetais | 16-jun-2023 | Trabalho de conclusão de graduação |