Prospecção tecnológica da obtenção de ácido cítrico a partir do glicerol

Bravo, Bruna Baldez

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Borschiver, Suzana	-
dc.contributor.author	Bravo, Bruna Baldez	-
dc.date.accessioned	2020-06-03T19:40:12Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:07:11Z	-
dc.date.issued	2020-01	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/12348	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Prospecção tecnológica	pt_BR
dc.subject	Ácido cítrico	pt_BR
dc.subject	Glicerol	pt_BR
dc.title	Prospecção tecnológica da obtenção de ácido cítrico a partir do glicerol	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/9279812350120595	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/8851951884852389	pt_BR
dc.contributor.referee1	Borges, Élcio Ribeiro	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/0039879056139758	pt_BR
dc.contributor.referee2	Cardoso, Fernanda	-
dc.contributor.referee3	Lemos, Andrezza	-
dc.description.resumo	Na última década a demanda mundial por fontes energéticas de menor impacto ambiental cresceu significativamente, ocasionando o boom de diversas indústrias, dentre elas a do Biodiesel. A cada 10 toneladas de Biodiesel produzido, 1 tonelada de glicerol bruto é sintetizado como coproduto. O glicerol, subproduto inevitável da produção de biodiesel, foi identificado como uma possível matéria-prima para a produção fermentativa de produtos biológicos de alto valor agregado, como ácido glicérico, ácido cítrico, etanol etc. A utilização de glicerol bruto para a produção desses produtos químicos pode resolver o problema de sua disposição e oferece uma opção para geração de receita. O ácido cítrico, ácido orgânico é amplamente utilizado nas indústrias de processamento de alimentos, pode sintetizado por via bioquímica a partir de vários substratos, inclusive o glicerol. Devido à relevância da temática, o presente trabalho foi concebido mediante adoção da metodologia de prospecção tecnológica. Através da coleta e análise de documentos de patentes e de artigos, no período de 2009 à 2019, nas bases Espacenet e Scoups, respectivamente, foram correlacionados o uso de dos termos “glycerol’ e “citric acid” para a obtenção de dados. Nas etapas posteriores, a coleta e o tratamento das informações foram úteis na identificação das tendências biotecnológicas da síntese de ácido cítrico a partir do glicerol. Como resultados desta prospecção foram analisados 2110 artigos científicos, os quais descreveram uma forte atuação dos Estados Unidos no cenário internacional na pesquisa e desenvolvimento. Sob a luz das análises das Classes Macro, Meso, Micro, o presente trabalho representa um passo importante no campo da prospectiva tecnológica de uma abordagem estratégica para o desenvolvimento de trabalhos futuros acerca do tema.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALCOOL	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Engenharia Química

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