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http://hdl.handle.net/11422/12348| Especie: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título : | Prospecção tecnológica da obtenção de ácido cítrico a partir do glicerol |
| Autor(es)/Inventor(es): | Bravo, Bruna Baldez |
| Tutor: | Borschiver, Suzana |
| Resumen: | Na última década a demanda mundial por fontes energéticas de menor impacto ambiental cresceu significativamente, ocasionando o boom de diversas indústrias, dentre elas a do Biodiesel. A cada 10 toneladas de Biodiesel produzido, 1 tonelada de glicerol bruto é sintetizado como coproduto. O glicerol, subproduto inevitável da produção de biodiesel, foi identificado como uma possível matéria-prima para a produção fermentativa de produtos biológicos de alto valor agregado, como ácido glicérico, ácido cítrico, etanol etc. A utilização de glicerol bruto para a produção desses produtos químicos pode resolver o problema de sua disposição e oferece uma opção para geração de receita. O ácido cítrico, ácido orgânico é amplamente utilizado nas indústrias de processamento de alimentos, pode sintetizado por via bioquímica a partir de vários substratos, inclusive o glicerol. Devido à relevância da temática, o presente trabalho foi concebido mediante adoção da metodologia de prospecção tecnológica. Através da coleta e análise de documentos de patentes e de artigos, no período de 2009 à 2019, nas bases Espacenet e Scoups, respectivamente, foram correlacionados o uso de dos termos “glycerol’ e “citric acid” para a obtenção de dados. Nas etapas posteriores, a coleta e o tratamento das informações foram úteis na identificação das tendências biotecnológicas da síntese de ácido cítrico a partir do glicerol. Como resultados desta prospecção foram analisados 2110 artigos científicos, os quais descreveram uma forte atuação dos Estados Unidos no cenário internacional na pesquisa e desenvolvimento. Sob a luz das análises das Classes Macro, Meso, Micro, o presente trabalho representa um passo importante no campo da prospectiva tecnológica de uma abordagem estratégica para o desenvolvimento de trabalhos futuros acerca do tema. |
| Materia: | Prospecção tecnológica Ácido cítrico Glicerol |
| Materia CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALCOOL |
| Unidade de producción: | Escola de Química |
| Editor: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Fecha de publicación: | ene-2020 |
| País de edición : | Brasil |
| Idioma de publicación: | por |
| Tipo de acceso : | Acesso Aberto |
| Aparece en las colecciones: | Engenharia Química |
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