Roadmap tecnológico do aproveitamento dos resíduos do beneficiamento de café no setor agrícola

Souza, Camilla Ferreira de

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/16621

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Roadmap tecnológico do aproveitamento dos resíduos do beneficiamento de café no setor agrícola
Author(s)/Inventor(s):	Souza, Camilla Ferreira de
Advisor:	Borschiver, Suzana
Co-advisor:	Tinôco, Daniel
Co-advisor:	Souza, Taissa Ferreira de Oliveira
Abstract:	A indústria cafeeira desempenha um papel importante tanto no mercado interno quanto no mercado externo, sendo o café a segunda maior commodity comercializada e a segunda bebida mais popular do mundo. O processamento de café gera uma enorme quantidade de resíduos como borra, polpa, casca, mucilagem e película de prata do café. O uso desses resíduos no setor agrícola é uma das alternativas de agregar valor à essa matéria orgânica, solucionando os problemas associados ao seu descarte no ambiente. Nesse cenário, este trabalho teve como objetivo identificar as tendências tecnológicas para o aproveitamento dos resíduos de café no setor agrícola, com foco nas aplicações como condicionador de solo, fertilizante, composto orgânico, biochar, fungicultura e como biocontrole. Foi realizada uma busca de artigos científicos e patentes solicitadas e concedidas referentes ao tema do trabalho, utilizando as bases de dados Web of Science e LENS. Como resultado, foram analisados 60 artigos científicos, 59 patentes solicitadas e 8 patentes concedidas no período de 1978 a julho de 2021. A borra de café se destacou como o resíduo mais utilizado, enquanto a tecnologia de compostagem foi a mais utilizada para produzir composto orgânico. O Brasil é o segundo país com mais artigos publicados sobre o tema, ficando atrás apenas da Espanha, sendo, portanto, promissora a utilização de resíduos de café
Keywords:	Roadmap tecnológico Aproveitamento de resíduos Beneficiamento de café
Subject CNPq:	CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ORGANICA::QUIMICA DOS PRODUTOS NATURAIS
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	9-Mar-2022
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Química Industrial

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