Perfil alimentar: estudo de caso com alunos da educação básica

Nascimento, Thiago dos Reis

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/16694

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Melandrini, Vanessa Cristina Rezende	-
dc.contributor.author	Nascimento, Thiago dos Reis	-
dc.date.accessioned	2022-04-13T13:11:40Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:02:26Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	NASCIMENTO, Thiago dos Reis. Perfil Alimentar: estudo de caso com alunos da educação básica. 95 f. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto de Biologia, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/16694	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Comportamento alimentar	pt_BR
dc.subject	Ensino fundamental	pt_BR
dc.title	Perfil alimentar: estudo de caso com alunos da educação básica	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/4833553316236550	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Conceição, Ellen Paula Santos da	-
dc.contributor.advisorCo1Lattes	http://lattes.cnpq.br/0667184053747903	pt_BR
dc.description.resumo	São várias as doenças relacionadas ao mau comportamento alimentar, tais como obesidade, diabetes, hipertensão arterial, etc. A escola é um ambiente que tem o poder de passar valores aos seus estudantes, inclusive no que diz respeito à alimentação saudável. Este trabalho trata-se de uma pesquisa feita junto a duas escolas localizadas no município de Mesquita: o Colégio Estadual Pierre Plancher e o Instituto de Educação Aliança. A pesquisa teve como objetivo identificar as concepções que os alunos dessas escolas têm sobre alimentação, o seu perfil alimentar, os conhecimentos sobre os nutrientes presentes na dieta e sobre as doenças relacionadas à má alimentação. A pesquisa foi do tipo quantitativa e o número de turmas pesquisadas foram três: uma da Educação Infantil, uma do Ensino Fundamental e uma do Ensino Médio. A turma de ensino infantil pertencia à escola Instituto de Educação Aliança. As do ensino fundamental e médio eram do Colégio Estadual Pierre Plancher. O número de alunos pesquisados foi 72: 9 da turma do Instituto de Educação Aliança e 63 das turmas do Colégio Estadual Pierre Plancher, sendo 35 na turma de Ensino Fundamental e 28 na turma de Ensino Médio. Os números demonstram que os alunos levam muito em conta o gosto dos alimentos que consomem, valorizando, por exemplo, alimentos de alto valor calórico, tais como doces, e desprezando alimentos essenciais à dieta, como legumes, verduras e frutas. Pode-se notar também que muitos deles têm uma deficiência no conhecimento de assuntos relacionados à alimentação, como nutrientes presentes nos alimentos e doenças adquiridas pela má alimentação.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Instituto de Biologia	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::ANALISE NUTRICIONAL DE POPULACAO	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Ciências Biológicas

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