Melhoramento de um meio complexo para aumento da produção de lipase por Yarrowia lipolytica visando baixo custo

Penha, Adrian Chaves Beserra

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/17768

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Amaral , Priscilla Filomena Fonseca Amaral	-
dc.contributor.author	Penha, Adrian Chaves Beserra	-
dc.date.accessioned	2022-07-19T21:38:52Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:00:17Z	-
dc.date.issued	2022-07-13	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/17768	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Yarrowia lipolytica	pt_BR
dc.subject	Lipases	pt_BR
dc.title	Melhoramento de um meio complexo para aumento da produção de lipase por Yarrowia lipolytica visando baixo custo	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/3903704349157492	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/7150910282501061	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Pereira, Adejanildo da Silva	-
dc.contributor.advisorCo1Lattes	http://lattes.cnpq.br/9840027837375913	pt_BR
dc.contributor.referee1	Itabaiana Júnior, Ivaldo	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/7696623737124766	pt_BR
dc.contributor.referee2	Fraga, Jully Lacerda	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/2297557826494394	pt_BR
dc.contributor.referee3	Almeida, Karina Moita de	-
dc.contributor.referee3Lattes	http://lattes.cnpq.br/3225745934418542	pt_BR
dc.description.resumo	Lipases são enzimas com diversas aplicações industriais. O custo do meio de cultivo compõe uma grande parcela do preço de mercado de lipases e muitos dos componentes estão em excesso para garantir alto crescimento celular. Yarrowia lipolytica é uma levedura oleaginosa capaz de produzir lipases em meio YPD (do inglês: Yeast extract, Peptone e Dextrose, ou extrato de levedo, peptona e glicose). Contudo, este é um meio de cultivo com um custo relevante e seu melhoramento, visando maximizar produção de lipase, é de grande interesse industrial para tornar o processo viável economicamente. Nesse sentido, este trabalho propõe uma nova formulação de meio de cultivo, após observações da influência do pH, de sais de íons de metais de transição e do coeficiente de transferência de oxigênio (kLa) sobre a produção de lipase extracelular. Um planejamento experimental do tipo delineamento composto central rotacional (DCCR) em dois níveis, 2K, com K=3, foi utilizado para estudar a influência da concentração de cada componente do meio (extrato de levedo, peptona e glicose) na produção da enzima de interesse. A partir dos resultados encontrados, foi obtido um modelo matemático de segunda ordem que prevê uma produção de lipase de 21725,66 U.L-1 em meio de cultivo tamponado com tampão fosfato 100 mM pH 7,0, contendo 0,27 % de extrato de levedo, 0,74 % de peptona e 0,77 % de glicose. Apesar de não ter sido obtido um extrato enzimático com a atividade enzimática prevista, obteve-se 111,37 % de aumento da atividade em relação ao meio anteriormente utilizado para produção de lipase e um aumento de 24,98 % na produtividade em U.R$-1.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA::MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL E DE FERMENTACAO	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Engenharia de Bioprocessos

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ACBPenha.pdf		664.66 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Recommend this item View Statistics

Pantheon Institutional repository