Uma investigação sobre a qualidade dos serviços no varejo de alimentos - o caso do setor supermercadista da zona oeste do rio de janeiro

Evangelista, Gabriel Arruda

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/18211

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Sá, Klítia Valeska Bicalho de	-
dc.contributor.author	Evangelista, Gabriel Arruda	-
dc.date.accessioned	2022-08-05T19:31:37Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:00:22Z	-
dc.date.issued	2016-02	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/18211	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Qualidade de Serviços	pt_BR
dc.subject	Satisfação de Clientes	pt_BR
dc.subject	Concentração de Mercado	pt_BR
dc.subject	Varejo de Alimentos	pt_BR
dc.title	Uma investigação sobre a qualidade dos serviços no varejo de alimentos - o caso do setor supermercadista da zona oeste do rio de janeiro	pt_BR
dc.title.alternative	An investigation into the quality of services in food retail - the case of the supermarket sector in the west of rio de Janeiro	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.referee1	Gomes, Afonso Celso del Nero	-
dc.contributor.referee2	Jurkiewicz, Samuel	-
dc.description.resumo	O presente trabalho investiga a qualidade dos serviços no varejo de alimentos. São analisadas as relações de concentração de mercado do setor e a qualidade dos serviços apresentados pelos supermercados a partir da literatura existente. Para isto são estudados a evolução dos índices de concentração para o setor e é apresentado um pouco da trajetória de seus maiores competidores e de algumas empresas com presença relevante no cenário do Rio de Janeiro, nos últimos anos. Em seguida é feito um estudo de caso em supermercados da Barra da Tijuca e do Recreio no Rio de Janeiro. Para essa etapa, foram realizados um levantamento de preços de uma cesta de compras típica da classe média, com produtos básicos e não básicos, além de entrevistas com clientes explorando os aspectos dos supermercados valorizados por eles e suas percepções sobre a evolução da qualidade do serviço. Com isso são levantadas hipóteses e algumas conclusões sobre a homogeneização so serviço e sua qualidade.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola Politécnica	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Engenharia de Controle e Automação

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
monopoli10015894.pdf		737.59 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Recommend this item View Statistics

Pantheon Institutional repository