Avaliação de uma planta de obtenção de ômega 6

Oliveira Neto, Ivo Strada de; Medeiros, Danielle Boareto

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/19397

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Avaliação de uma planta de obtenção de ômega 6
Author(s)/Inventor(s):	Medeiros, Danielle Boareto Oliveira Neto, Ivo Strada de
Advisor:	Silva, Silvia Maria Cruzeiro da
Abstract:	O ômega 6 é uma molécula de ácido graxo que proporciona benefícios à saúde do homem. Acredita-se que seu consumo associado a hábitos de vida saudáveis, pode diminuir os riscos de hipertensão, melhorar a vasomotricidade da circulação sanguínea, melhorar a coagulação e atuar no combate à inflamação. Tal molécula é um ácido graxo essencial, isto é, não é sintetizado pelo organismo do homem, fazendo com que sua principal fonte de obtenção seja através da ingestão diária. Neste trabalho o ácido foi obtido com elevado teor a partir de uma série de etapas sequenciais simuladas no software Unisim da Honeywell. Primeiramente, a corrente alimentada na planta, composta por um biodiesel proveniente de óleo de soja, passa por uma etapa de separação promovida por colunas de destilação em série. O passo seguinte consiste na hidrólise não catalítica a altas temperaturas, conduzida em reatores CSTR em série, capaz de fornecer o ômega 6. A última etapa é a purificação do produto gerado no reator. As propriedades termodinâmicas dos ésteres carboxílicos, que o software Unisim / Honeywell não possuía em seu banco de dados, foram estimadas utilizando a teoria de contribuição de grupos, proposta por Constantinou e Gani.
Keywords:	Ômega 6 Ácido graxo Produção
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Sep-2012
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Citation:	MEDEIROS, Danielle Boareto; OLIVEIRA NETO, Ivo Strada de. Avaliação de uma planta de obtenção de ômega 6. 2012. 67 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2012.
Appears in Collections:	Engenharia Química

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