Extração e caracterização das proteínas, carboidratos, cinzas e lipídeos da biomassa de scenedesmus sp

Corrêa, Luísa Stephano Miranda Sampaio

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/20141

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Reyes Cruz, Yordanka	-
dc.contributor.author	Corrêa, Luísa Stephano Miranda Sampaio	-
dc.date.accessioned	2023-04-05T19:58:00Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:01:14Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	CORRÊA, Luísa Stephano Miranda Sampaio. Extração e caracterização das proteínas, carboidratos, cinzas e lipídeos da biomassa de scenedesmus sp. 2019. 63 f. TCC (Graduação) - Curso de Química Industrial, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2019.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/20141	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Biocombustíveis	pt_BR
dc.subject	Produção	pt_BR
dc.subject	Microalgas	pt_BR
dc.title	Extração e caracterização das proteínas, carboidratos, cinzas e lipídeos da biomassa de scenedesmus sp	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/2484115263109864	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Viêgas, Carolina Vieira	-
dc.contributor.advisorCo1Lattes	http://lattes.cnpq.br/4606425390370438	pt_BR
dc.contributor.referee1	Silva, Adriana dos Anjos	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/8053951225576109	pt_BR
dc.contributor.referee2	Carvalho, Leonard Guimarães	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/5133335745101111	pt_BR
dc.description.resumo	Os combustíveis fósseis são os maiores responsáveis pela emissão de gases do efeito estufa e, a partir dos anos 80, cresceu o interesse no desenvolvimento e produção de biocombustíveis. Uma das opções encontradas foi usar microalgas para produção de biodiesel. O presente experimento tem por objetivo caracterizar a biomassa da microalga Scenedesmus sp quanto ao teor de proteínas, carboidratos, lipídeos e cinzas, e identificar as principais classes lipídicas presentes nas diferentes frações. Tem por justificativa o fato da produção primária global de biomassa ser 50% aquática e 50% terrestre, como uma alternativa emergente, para obtenção de compostos destinados a alimentação. Visa a valorização da microalga Scendesmus sp. (biomassa aquática) para caracterização como possível fonte de proteínas, lipídeos e carboidratos. Metodologicamente, utiliza o método de Kjeldahl, para determinação do teor de proteínas cujo valor foi totalizado em 33,18%, já os carboidratos totais, foram quantificados através da hidrólise ácida da biomassa e, identificados por meio de cromatografia líquida de alta resolução, em que foi obtido um teor de carboidratos totais de 40,74% e dentre estes o presente em maior quantidade foi a glicose. Determina o teor de cinzas presentes na biomassa estudada, onde se tem o resultado de 10,69%. A influência no teor dos lipídeos foi avaliada sob ação de diferentes solventes extratores: Bligh & Dyer, Etanol, Saponificação e J- Schmid-Bondzynski-Ratzlaff. As principais classes lipídicas presentes nas frações extraídas foram identificadas utilizando cromatografia em camada delgada (CCD) e foram quantificados o teor de compostos graxos e não-graxos nos extratos lipídicos. O melhor resultado desse experimento foi obtido com a utilização de etanol como solvente extrator, onde foram extraídos em média 8,18% de lipídeos, seguido da extração pelo método de Bligh & Dyer (6,44%), J:Schmid-Bondzynski-Ratzlaf (3,57%) e extração básica seguida de saponificação (3,44%). Para os extratos de etanol e Bligh & Dyer a quantidade de componentes graxos obtida foi de 44,74 e 50,96% em relação a quantidade total de material extraído, enquanto nos extratos de J:Schmid-Bondzynski-Ratzlaff e saponificação foram de 72 e 76%, respectivamente.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::OLEOS	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Química Industrial

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
LSMSCorrea.pdf		548.85 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Recommend this item View Statistics

Pantheon Institutional repository