Produção e aplicação de lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica

Silva, Caroline Santos Marques da

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Amaral, Priscilla Filomena Fonseca	-
dc.contributor.author	Silva, Caroline Santos Marques da	-
dc.date.accessioned	2023-07-21T13:59:09Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:01:24Z	-
dc.date.issued	2017-07	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/21182	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Lipases	pt_BR
dc.subject	Enzimas	pt_BR
dc.subject	Catalisadores	pt_BR
dc.title	Produção e aplicação de lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/3903704349157492	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/5749424256248820	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Santos, Tamires Carvalho dos	-
dc.contributor.advisorCo1Lattes	http://lattes.cnpq.br/6424563183825931	pt_BR
dc.contributor.referee1	Coelho, Maria Alice Zarur	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/7892919789980668	pt_BR
dc.contributor.referee2	Akil, Emília	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/2418895024205628	pt_BR
dc.contributor.referee3	Andrade, Débora França de	-
dc.contributor.referee3Lattes	http://lattes.cnpq.br/6491352643617030	pt_BR
dc.description.resumo	A busca por rotas tecnológicas cada vez mais sustentáveis direciona fortes estudos para o uso de enzimas como catalisadores de diversos processos químicos. Alta atividade catalítica, especificidade pelo substrato, biodegradabilidade e alta atividade em condições brandas de temperatura e pressão. O uso de lipases nos processos industriais tem como seu maior empecilho o custo dos processos de produção e purificação das mesmas. Uma alternativa para contornar o custo das enzimas é a possibilidade de reutiliza-las ao final de cada processo. Para isso, a imobilização das enzimas aparece com a solução para tornar possível o reuso das enzimas. O uso de enzimas aderidas a superfície celular se enquadra em um caso de imobilização de enzimas. Além disso, a presença de um suporte acoplado à enzima facilita a sua purificação impactando na redução do custo da mesma. Dentre as enzimas utilizadas no mercado, as lipases revelam papel de destaque neste cenário. Lipases são produzidas por diversos micro-organismos, bactérias, fungos filamentosos e levedura. Dentro das leveduras, Yarrowia lipolytica encontra-se como um promissor micro-organismo produtor de lipase por apresenta três isoformas de lipases, extracelular, intracelular e associada à superfície celular. O presente trabalho foi desenvolvido com intuito de produzir lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica a partir de cultivos com diferentes óleos vegetais e ácidos graxos, escolhendo o cultivo com a melhor indução de lipase associada ao debri celular. Além disso, foi testado o potencial desta enzima no processo de produção de biodiesel a qual exibiu tempos de reação longo.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Engenharia Química

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