Estudo de sistema multipropósito para produção de enzimas e biodiesel

Almeida, Mayara Silva de

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Cavalcanti, Elisa d’Avila Costa	-
dc.contributor.author	Almeida, Mayara Silva de	-
dc.date.accessioned	2023-11-06T17:06:53Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:02:01Z	-
dc.date.issued	2023-08-29	-
dc.identifier.citation	ALMEIDA, Mayara Silva de. Estudo de sistema multipropósito para produção de enzimas e biodiesel. 2023. 55 f. Trabalho de conclusão de curso (Bacharelado em Ciências Biológicas: Biotecnologia) - Campus Duque de Caxias Professor Geraldo Cidade, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Duque de Caxias, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/22010	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Rhizopus oryzae	pt_BR
dc.subject	Biocatálise	pt_BR
dc.subject	Reatores biológicos	pt_BR
dc.subject	Lipase	pt_BR
dc.subject	Fermentação em estado sólido	pt_BR
dc.title	Estudo de sistema multipropósito para produção de enzimas e biodiesel	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Ávila, Sabrini Natali da S.	-
dc.contributor.referee1	Godoy, Mateus Gomes de	-
dc.contributor.referee2	Aguieiras, Érika Cristina Gonçalves	-
dc.contributor.referee3	Gutarra, Melissa Limoeiro Estrada	-
dc.description.resumo	A espécie Rhizopus oryzae é uma das produtora mais conhecidas de lipases (EC 3.1.1.3), possuindo aplicação em diversas áreas industriais, como na geração de biodiesel. Entretanto, as enzimas comercialmente disponíveis possuem alto valor de obtenção, sendo necessário o desenvolvimento de outros biocatalisadores, obtidos por tecnologia de baixo custo, como na fermentação em estado sólido (FES), que possui potencial para a geração de produtos microbianos utilizando matérias-primas residuais como substrato. Considerando tais limitações, o presente trabalho teve como objetivo o estudo de um sistema multipropósito, no qual a produção de enzimática ocorre na mesma coluna que será utilizada para as reações em leito fixo, utilizando Rhizopus oryzae para a produção enzimática voltada para a produção de biodiesel através da FES e matéria-prima residual de origem agroindustrial como substrato. Resultados demonstraram o potencial do uso do sistema multipropósito com o uso da torta de algodão como substrato para a produção do preparado enzimático sólido (PES) em 24 horas de fermentação, de modo que sua aplicação em reações de esterificação utilizando ácido oleico e etanol conduzidas em leito agitado obtiveram conversão de 74,0% dos ácidos graxos livres. Ensaios de determinação de parâmetros de cultivo mostraram que os esporos gerados em meio PDA suplementado com óleo vegetal ou ácido oleico não se diferenciam quanto a produção enzimática do PES. Para a cinética de secagem por aeração forçada, no biorreator utilizado, 40 horas de secagem foi suficiente para obter um PES com boa capacidade de esterificação, chegando a 68,5% de conversão. Reações conduzidas em sistema multipropósito apontam para a necessidade de aprimoramento na metodologia para que sejam obtidos resultados satisfatórios de conversão de ácidos graxos livres, tanto em reações utilizando o reagente comercial ácido oleico, quanto na utilização do hidrolisado de óleo de algodão.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Campus Duque de Caxias Professor Geraldo Cidade	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICA::ENZIMOLOGIA	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Ciências Biológicas - Biotecnologia

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