1. Pantheon
  2. Trabalhos Acadêmicos e Técnicos
  3. Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
  4. Engenharia Química
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/11422/22434
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorBarreto, Daniel Weingart-
dc.contributor.authorLigiero, Leticia Medina-
dc.contributor.authorResemini, Luiz Fernando-
dc.date.accessioned2024-01-25T15:24:34Z-
dc.date.available2024-01-27T03:00:20Z-
dc.date.issued2013-06-
dc.identifier.citationLIGIERO, Leticia Medina; RESEMINI, Luiz Fernando. As Propriedades físico-químicas da goma do Cajueiro. 2013. 46 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11422/22434-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiropt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectCajueiropt_BR
dc.subjectGoma do cajueiropt_BR
dc.subjectCosméticospt_BR
dc.subjectIndústriapt_BR
dc.titleAs propriedades físico-químicas da goma do cajueiropt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/5479033406867145pt_BR
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/9421067124543167pt_BR
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6420080871213824pt_BR
dc.contributor.advisorCo1Souza, Marcio Nele de-
dc.contributor.advisorCo1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2742026944490151pt_BR
dc.contributor.referee1Calado, Verônica Maria de Araújo-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7950388015437635pt_BR
dc.contributor.referee2Oliveira, Mário Sérgio-
dc.contributor.referee3Lima, Josélia Alencar-
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/6233751856171311pt_BR
dc.description.resumoO cajueiro (Anarcadium Occidentale, L.) é encontrado no mundo tropical e sua exploração econômica restringe-se, principalmente, à Índia, Brasil, Moçambique, Quênia e Tanzânia (De Paula e Rodrigues, 1995). Segundo dados do IBGE em 2006, a área cultivada no país com cajueiro era de 710.404 hectares. Considerando que o adensamento médio é de 100 plantas/hectare, existiam, aproximadamente, 710 milhões de cajueiros no país. Essa quantidade não negligenciável pode sugerir o aproveitamento dos subprodutos da planta interessantes ao mercado nacional, como a goma do cajueiro. Sendo a produção de goma/planta/ano estimada em 700g, então a possibilidade de produção anual de goma do cajueiro seria, aproximadamente, de 50.000 toneladas (Da Cunha, De Paula e Feitosa, 2009). A goma do cajueiro possui estrutura e propriedades semelhantes às da goma arábica, cuja importação foi de 1.800 toneladas em 2012. Esta última é largamente utilizada na indústria e tem-se sugerido sua substituição por um produto nacional. As principais indústrias consumidoras de gomas hidrossolúveis são: de detergentes, a têxtil, a de adesivos, a de papel, a de tintas, alimentícia, farmacêutica e cosmética. O objetivo deste trabalho foi determinar as propriedades físico-químicas da goma do cajueiro com foco nas aplicações à indústria de cosméticos. O polissacarídeo foi extraído da goma do cajueiro bruta e primeiramente foi feita a caracterização por infravermelho e teste de umidade e cinzas. Num segundo momento, foram estudadas as propriedades da goma do cajueiro em solução aquosa. Finalmente, foram feitas formulações mais elaboradas contendo o polissacarídeo da goma do cajueiro e as propriedades reológicas desses sistemas foram estudadas.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Químicapt_BR
dc.publisher.initialsUFRJpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::PRODUTOS NATURAISpt_BR
dc.embargo.termsabertopt_BR
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