1. Pantheon
  2. Trabalhos Acadêmicos e Técnicos
  3. Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
  4. Química Industrial
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/23737
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dc.contributor.advisorAmaral, Priscilla Filomena Fonseca-
dc.contributor.authorSantos, Raisa de Souza-
dc.date.accessioned2024-09-20T21:11:02Z-
dc.date.available2024-09-22T03:00:10Z-
dc.date.issued2014-12-
dc.identifier.citationSANTOS, Raisa de Souza. Aproveitamento de glicerol bruto para produção de lipídeos em yarrowia lipolytica. 2014. 61 f. TCC (Graduação) - Curso de Química Industrial, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11422/23737-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiropt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectLipídeospt_BR
dc.subjectProduçãopt_BR
dc.subjectYarrowia lipolyticapt_BR
dc.subjectGlicerol brutopt_BR
dc.titleAproveitamento de glicerol bruto para produção de lipídeos em yarrowia lipolyticapt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/3903704349157492pt_BR
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/1242245815883801pt_BR
dc.contributor.advisorCo1Coelho, Maria Alice Zarur-
dc.contributor.advisorCo1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7892919789980668pt_BR
dc.contributor.referee1Ribeiro, Bernardo Dias-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6507814758333798pt_BR
dc.contributor.referee2Kameda, Etel-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/0148696767143167pt_BR
dc.contributor.referee3Valoni, Érika de Araujo-
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/6299956992332787pt_BR
dc.description.resumoA alta demanda de energia no mundo industrializado e no setor doméstico, bem como os problemas de poluição causados devido ao vasto uso de combustíveis, têm resultado em uma crescente necessidade de desenvolver fontes de energias renováveis como exemplo o biodiesel. Porém, o grande aumento da produção de biodiesel nos últimos anos, têm gerado enormes quantidades de seu coproduto, o glicerol bruto. Sua aplicação seria diversa se não fossem necessárias etapas complexas de purificação que elevam consideravelmente o custo de obtenção e utilização deste composto. Devido a isso, têm sido um grande desafio para muitos pesquisadores desenvolverem estudos científicos de forma a encontrar destinos apropriados para que o glicerol bruto seja transformado em um produto de alto valor agregado. Yarrowia lipolytica é uma levedura com capacidade de acumular lipídeos a partir de diversas fontes de carbono. Diferentes condições de cultivo permitem produzir lipídios com composição específica para serem usados na produção de biocombustíveis. O objetivo deste trabalho é otimizar a composição do meio de cultura para o melhor acúmulo de lipídios, estudar uma metodologia de extração deste composto intracelular e propor um projeto de planta de produção para o mesmo. Os parâmetros estudados foram a concentração de glicerol, extrato de lêvedo, peptona e sulfato de amônio no meio de cultura. Pelo método da fluorimetria detectou-se que o maior valor de acúmulo obtido foi utilizando 50 g/l de glicerol puro; 0,1 g/l de levedo, 0 g/l de peptona, 0 g/l de sulfato de amônio com agitação de 250 rpm em meio mineral não tamponado. Com a substituição do glicerol puro pelo glicerol bruto, o acúmulo de lipídeo foi 67% maior. Para o estudo da extração, foram testados: (i) congelamento das células e liofilização, (ii) pasteurização seguida de congelamento e liofilização e (iii) secagem em estufa como pré-tratamento das células. O lipídeo foi extraído por rompimento da parede celular por atrito mecânico ocasionado por agitação das células com diferentes quantidades pérolas de vidro e solução salina em diferentes volumes do solvente (Clorofórmio/Metanol 2:1). O melhor pré-tratamento de amostras para a extração foi considerado o congelamento das células seguido de liofilização. Já o melhor processamento da extração foi considerado o uso de 20g de pérolas de vidro, 0mL de solução salina e 20mL de solvente onde obteve-se o maior percentual lipídico obtido correspondente a 14,48%.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Químicapt_BR
dc.publisher.initialsUFRJpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICApt_BR
dc.embargo.termsabertopt_BR
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