Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria

França, João Vitor Florido; Torres, Isabella Bastos

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Valle, Anita Ferreira do	-
dc.contributor.author	Torres, Isabella Bastos	-
dc.contributor.author	França, João Vitor Florido	-
dc.date.accessioned	2021-07-14T17:33:34Z	-
dc.date.available	2023-12-21T03:07:57Z	-
dc.date.issued	2021-06-01	-
dc.identifier.citation	TORRES, Isabella Bastos; FRANÇA, João Vitor Florido. Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria. 2021. 110 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2021.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11422/14524	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Microalgas	pt_BR
dc.subject	Ficocianina	pt_BR
dc.title	Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria	pt_BR
dc.type	Trabalho de conclusão de graduação	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/2206935989496987	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/4748648653481732 http://lattes.cnpq.br/2895492625521987	pt_BR
dc.contributor.advisorCo1	Borges, Elcio Ribeiro	-
dc.contributor.advisorCo1Lattes	http://lattes.cnpq.br/0039879056139758	pt_BR
dc.contributor.referee1	Campos Neto, Daniel Tinôco	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/0914562459197181	pt_BR
dc.contributor.referee2	Damaciano, Samuel Ferreira	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/0431082059388359	pt_BR
dc.description.resumo	As microalgas são seres unicelulares microscópicos sendo as espécies do gênero Arthrospira frequentemente usadas para a nutrição animal e humana por apresentarem alto conteúdo de proteínas, além de vitaminas e compostos bioativos. Dentre esses, a ficocianina se destaca por ser um pigmento com diversas aplicações nas indústrias de alimentos, cosméticos, farmacêutica e biotecnológica. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve como objetivo identificar as tendências tecnológicas para produção de ficocianina por microalgas do gênero Arthrospira e suas aplicações nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética, através da elaboração de um estudo de prospecção tecnológica. Para isso, realizou-se uma busca de artigos científicos e patentes referentes ao tema utilizando a base SCOPUS e LENS, respectivamente, no período de 2015 a 2020. Como resultado, foram coletados e analisados 80 artigos científicos e 53 patentes. O Brasil apresentou posição de destaque nos artigos representando 14% dos documentos relevantes publicados. Para as patentes, a China é o país com maior notoriedade com 18% dos documentos. O resultado das análises das classes níveis Macro, Meso e Micro representam um passo importante no campo da prospectiva tecnológica de uma abordagem estratégica para o desenvolvimento de trabalhos futuros acerca da temática abordada.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Escola de Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA ECONOMICA::ESTUDO DE MERCADO	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
Appears in Collections:	Engenharia de Bioprocessos

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