Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria

França, João Vitor Florido; Torres, Isabella Bastos

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/14524

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria
Author(s)/Inventor(s):	Torres, Isabella Bastos França, João Vitor Florido
Advisor:	Valle, Anita Ferreira do
Co-advisor:	Borges, Elcio Ribeiro
Abstract:	As microalgas são seres unicelulares microscópicos sendo as espécies do gênero Arthrospira frequentemente usadas para a nutrição animal e humana por apresentarem alto conteúdo de proteínas, além de vitaminas e compostos bioativos. Dentre esses, a ficocianina se destaca por ser um pigmento com diversas aplicações nas indústrias de alimentos, cosméticos, farmacêutica e biotecnológica. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve como objetivo identificar as tendências tecnológicas para produção de ficocianina por microalgas do gênero Arthrospira e suas aplicações nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética, através da elaboração de um estudo de prospecção tecnológica. Para isso, realizou-se uma busca de artigos científicos e patentes referentes ao tema utilizando a base SCOPUS e LENS, respectivamente, no período de 2015 a 2020. Como resultado, foram coletados e analisados 80 artigos científicos e 53 patentes. O Brasil apresentou posição de destaque nos artigos representando 14% dos documentos relevantes publicados. Para as patentes, a China é o país com maior notoriedade com 18% dos documentos. O resultado das análises das classes níveis Macro, Meso e Micro representam um passo importante no campo da prospectiva tecnológica de uma abordagem estratégica para o desenvolvimento de trabalhos futuros acerca da temática abordada.
Keywords:	Microalgas Ficocianina
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA ECONOMICA::ESTUDO DE MERCADO
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	1-Jun-2021
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Citation:	TORRES, Isabella Bastos; FRANÇA, João Vitor Florido. Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria. 2021. 110 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2021.
Appears in Collections:	Engenharia de Bioprocessos

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