Produção de etanol a partir de matéria-prima amilácea: mandioca

Oliveira, Aline Barreto

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/18333

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Produção de etanol a partir de matéria-prima amilácea: mandioca
Author(s)/Inventor(s):	Oliveira, Aline Barreto
Advisor:	Couto, Maria Antonieta Peixoto Gimenes
Co-advisor:	Alhadeff, Eliana Mossé
Abstract:	O aumento da demanda mundial de energia aliado à conscientização do esgotamento das reservas de petróleo e às preocupações com aspectos ambientais e sociais tem levado vários países a investir no desenvolvimento e utilização de fontes alternativas de energia. Estimativas projetam que, em vinte anos, cerca de 30% do total de energia consumida pela humanidade será através da bioenergia, sendo o mercado do etanol o mais promissor. O Brasil, um dos maiores produtores mundiais de etanol, sendo a principal matéria-prima a cana-de-açúcar, poderia obter álcool etílico a partir de outras biomassas a fim de complementar sua matriz energética e aumentar sua participação no mercado internacional de etanol, aumentando o volume exportado. Neste contexto, a mandioca apresenta-se como matéria-prima potencial, uma vez que o país é o segundo maior produtor mundial deste tubérculo. A produção de etanol a partir de mandioca apresenta rendimentos comparáveis ao do processo a partir de cana-de açúcar, além de promover a inclusão social, gerando empregos e aumentando a renda familiar de pequenos produtores rurais, principalmente das regiões Norte e Nordeste, maiores produtoras de mandioca do Brasil. Além disso, o álcool de mandioca também seria uma boa solução para a geração de energia elétrica em comunidades isoladas, principalmente na região Amazônica, onde a cultura desta raiz é amplamente disseminada.
Keywords:	Etanol Produção Mandioca
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALCOOL
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Jul-2009
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Citation:	OLIVEIRA, Aline Barreto. Produção de etanol a partir de matéria-prima amilácea: mandioca. 2009. 105 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2009.
Appears in Collections:	Engenharia de Bioprocessos

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