Produção e aplicação de lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica

Silva, Caroline Santos Marques da

Please use this identifier to cite or link to this item:


			http://hdl.handle.net/11422/21182

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Produção e aplicação de lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica
Author(s)/Inventor(s):	Silva, Caroline Santos Marques da
Advisor:	Amaral, Priscilla Filomena Fonseca
Co-advisor:	Santos, Tamires Carvalho dos
Abstract:	A busca por rotas tecnológicas cada vez mais sustentáveis direciona fortes estudos para o uso de enzimas como catalisadores de diversos processos químicos. Alta atividade catalítica, especificidade pelo substrato, biodegradabilidade e alta atividade em condições brandas de temperatura e pressão. O uso de lipases nos processos industriais tem como seu maior empecilho o custo dos processos de produção e purificação das mesmas. Uma alternativa para contornar o custo das enzimas é a possibilidade de reutiliza-las ao final de cada processo. Para isso, a imobilização das enzimas aparece com a solução para tornar possível o reuso das enzimas. O uso de enzimas aderidas a superfície celular se enquadra em um caso de imobilização de enzimas. Além disso, a presença de um suporte acoplado à enzima facilita a sua purificação impactando na redução do custo da mesma. Dentre as enzimas utilizadas no mercado, as lipases revelam papel de destaque neste cenário. Lipases são produzidas por diversos micro-organismos, bactérias, fungos filamentosos e levedura. Dentro das leveduras, Yarrowia lipolytica encontra-se como um promissor micro-organismo produtor de lipase por apresenta três isoformas de lipases, extracelular, intracelular e associada à superfície celular. O presente trabalho foi desenvolvido com intuito de produzir lipase associada à superfície celular de Yarrowia lipolytica a partir de cultivos com diferentes óleos vegetais e ácidos graxos, escolhendo o cultivo com a melhor indução de lipase associada ao debri celular. Além disso, foi testado o potencial desta enzima no processo de produção de biodiesel a qual exibiu tempos de reação longo.
Keywords:	Lipases Enzimas Catalisadores
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Jul-2017
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Engenharia Química

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
CSMSilva.pdf		583.08 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record Recommend this item View Statistics

Pantheon Institutional repository