1. Pantheon
  2. Trabalhos Acadêmicos e Técnicos
  3. Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
  4. Engenharia de Bioprocessos
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/21853
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dc.contributor.advisorCammarota, Magali Christe-
dc.contributor.authorSilva, Lucas David Rocha da-
dc.date.accessioned2023-10-17T14:21:38Z-
dc.date.available2023-12-21T03:02:03Z-
dc.date.issued2013-06-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11422/21853-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiropt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectEfluentes industriaispt_BR
dc.subjectReator anaeróbiopt_BR
dc.subjectIndústria de alimentopt_BR
dc.subjectÁguas residuaispt_BR
dc.subjectBiodigestorpt_BR
dc.titleEstado da arte da formação de escuma em reatores anaeróbios e proposta de tratamento enzimático/biológicopt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/1834090751580049pt_BR
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/2802790879324072pt_BR
dc.contributor.advisorCo1Damasceno, Fernanda Ribeiro do Carmo-
dc.contributor.advisorCo1Latteshttp://lattes.cnpq.br/1800659813112562pt_BR
dc.contributor.referee1Freitas, Rafael Cury Sadock de-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3821383168102509pt_BR
dc.contributor.referee2Freire, Denise Maria Guimarães-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/5284295521212505pt_BR
dc.contributor.referee3Gutarra, Melissa Limoeiro Estrada-
dc.description.resumoUm dos maiores problemas na operação de reatores UASB (upflow anaerobic sludge blanket) em estações de tratamento de esgoto e efluentes industriais é a formação de uma camada de materiais flutuantes, denominada escuma, no compartimento de decantação e no interior do separador trifásico. Esta camada é constituída de óleos, graxas e gorduras provindos do efluente, que por serem de difícil degradação, pouco densos e insolúveis em água, acumulam em uma camada no topo do reator. Neste trabalho foi feito um levantamento bibliográfico sobre a problemática da formação e acúmulo da escuma e métodos de controle e remoção da mesma em reatores anaeróbios. Considerando que gorduras predominam na composição da escuma, é feita uma proposta de tratamento da escuma removida através de hidrólise enzimática das gorduras seguida de retorno do hidrolisado ao reator anaeróbio, com vistas à redução de escuma acumulada e aumento da produção de biogás. Esta etapa de pré-hidrólise foi avaliada com a escuma removida de um reator UASB de bancada tratando efluente de indústria de abate de aves. A hidrólise da escuma removida foi conduzida com 0,5% m/v de um preparado enzimático sólido produzido pelo fungo Penicillium brevicompactum, contendo 11 U/g de atividade lipásica, a 30oC por 4h. Ensaios de biodegradabilidade anaeróbia com a escuma hidrolisada resultaram em remoção de DQO acima de 90% e produção específica de metano 63% maior, em comparação a um Controle com escuma não hidrolisada. Este resultado preliminar comprova que a proposta de remoção, hidrólise enzimática e reintrodução da escuma no reator anaeróbio pode ser viável.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Químicapt_BR
dc.publisher.initialsUFRJpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::OPERACOES INDUSTRIAIS E EQUIPAMENTOS PARA ENGENHARIA QUIMICA::REATORES QUIMICOSpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA::TRATAMENTO DE AGUAS DE ABASTECIMENTO E RESIDUARIASpt_BR
dc.embargo.termsabertopt_BR
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