Estado da arte da formação de escuma em reatores anaeróbios e proposta de tratamento enzimático/biológico

Silva, Lucas David Rocha da

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/21853

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Estado da arte da formação de escuma em reatores anaeróbios e proposta de tratamento enzimático/biológico
Author(s)/Inventor(s):	Silva, Lucas David Rocha da
Advisor:	Cammarota, Magali Christe
Co-advisor:	Damasceno, Fernanda Ribeiro do Carmo
Abstract:	Um dos maiores problemas na operação de reatores UASB (upflow anaerobic sludge blanket) em estações de tratamento de esgoto e efluentes industriais é a formação de uma camada de materiais flutuantes, denominada escuma, no compartimento de decantação e no interior do separador trifásico. Esta camada é constituída de óleos, graxas e gorduras provindos do efluente, que por serem de difícil degradação, pouco densos e insolúveis em água, acumulam em uma camada no topo do reator. Neste trabalho foi feito um levantamento bibliográfico sobre a problemática da formação e acúmulo da escuma e métodos de controle e remoção da mesma em reatores anaeróbios. Considerando que gorduras predominam na composição da escuma, é feita uma proposta de tratamento da escuma removida através de hidrólise enzimática das gorduras seguida de retorno do hidrolisado ao reator anaeróbio, com vistas à redução de escuma acumulada e aumento da produção de biogás. Esta etapa de pré-hidrólise foi avaliada com a escuma removida de um reator UASB de bancada tratando efluente de indústria de abate de aves. A hidrólise da escuma removida foi conduzida com 0,5% m/v de um preparado enzimático sólido produzido pelo fungo Penicillium brevicompactum, contendo 11 U/g de atividade lipásica, a 30oC por 4h. Ensaios de biodegradabilidade anaeróbia com a escuma hidrolisada resultaram em remoção de DQO acima de 90% e produção específica de metano 63% maior, em comparação a um Controle com escuma não hidrolisada. Este resultado preliminar comprova que a proposta de remoção, hidrólise enzimática e reintrodução da escuma no reator anaeróbio pode ser viável.
Keywords:	Efluentes industriais Reator anaeróbio Indústria de alimento Águas residuais Biodigestor
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::OPERACOES INDUSTRIAIS E EQUIPAMENTOS PARA ENGENHARIA QUIMICA::REATORES QUIMICOS CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA::TRATAMENTO DE AGUAS DE ABASTECIMENTO E RESIDUARIAS
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Jun-2013
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Engenharia de Bioprocessos

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