Pantheon Repositorio Institucional
Recopila, preserva y difundi la producción académica digital en todas las áreas del conocimiento.
Comprende los activos del repositorio, además de tesis y disertaciones en la UFRJ, artículos científicos, libros electrónicos, capítulos de libros y trabajos presentados en eventos para los profesores, investigadores, personal administrativo y estudiantes de maestría y doctorado.
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://hdl.handle.net/11422/24232| Especie: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título : | Estudo de pré-viabiidade econômica de uma planta de ácido cítrico utilizando os resíduos do processamento da laranja |
| Autor(es)/Inventor(es): | Martins, Bruno Arruda |
| Tutor: | Oroski, Fábio de Almeida |
| Resumen: | Globalmente, há uma crescente demanda por abordagens que conciliem desenvolvimento econômico com sustentabilidade ambiental, especialmente com foco no reaproveitamento de resíduos. No Brasil, o setor citrícola já está amplamente consolidado e desempenha um papel significativo na economia brasileira e no cenário citrícola mundial, mas em contrapartida, enfrenta desafios relacionados à elevada geração de resíduos, sobretudo durante o processamento de laranjas para a produção de suco. Nesse contexto, o presente trabalho se insere com o propósito de explorar uma solução inovadora para a destinação desses resíduos, alinhada aos princípios da bioeconomia e da economia circular. Nesse sentido, foi definido como objeto de estudo a pré-viabilidade econômica da instalação de uma planta produtora de ácido cítrico a partir do processamento dos resíduos da laranja, concebida para atender à demanda interna do país, substituindo importações e promovendo a valorização dos resíduos da indústria citrícola. A localização da planta foi determinada no município de Matão, no estado de São Paulo, região na qual encontram-se as maiores produtoras de suco do país. No cenário base, chegou-se a um Valor Presente Líquido (VPL) igual a R$54.995.224,51, com Taxa Interna de Retorno (TIR) igual a 14,70% e um período de retorno do investimento (payback) de 14,70 anos. Posteriormente, ao recalcular os indicadores de viabilidade nas análises de viabilidade, concluiu-se que o projeto é bastante sensível às variações no preço de aquisição dos resíduos, no preço de venda do ácido cítrico e no investimento necessário ao projeto. Como resultado, obteve-se que o projeto, apesar de se mostrar economicamente viável, apresenta fragilidades consideráveis nas condições estabelecidas para a unidade, uma vez que não resolve a questão do resíduo. Dessa forma, faz-se necessário viabilizar e implementar oportunidades de aproveitamento dos resíduos gerados durante o processo produtivo do ácido cítrico. Além disso, considerar a abordagem das biorrefinarias revela-se decisivo, pois permite o processamento de diversos tipos de resíduos, resultando na produção de uma ampla gama de produtos de alto valor agregado. |
| Materia: | Sustentabilidade Resíduos da laranja Reaproveitamento de resíduos Bioeconomia Economia circular |
| Materia CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS |
| Unidade de producción: | Escola de Química |
| Editor: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Fecha de publicación: | 6-feb-2024 |
| País de edición : | Brasil |
| Idioma de publicación: | por |
| Tipo de acceso : | Acesso Aberto |
| Aparece en las colecciones: | Engenharia Química |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| BAMartins.pdf | 809.47 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.