Pantheon Repositório Institucional da UFRJ
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http://hdl.handle.net/11422/26648
| Tipo: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título: | Restaurante popular e a soberania alimentar |
| Autor(es)/Inventor(es): | Pereira, Cindy Raísa do Carmo |
| Orientador: | Almeida, Tatiane Pilar de |
| Coorientador: | Brasileiro, Alice de Barros Horizonte |
| Resumo: | O trabalho aborda a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil, propondo a criação de um novo Restaurante Popular em Madureira que una o combate à fome e à desnutrição ao direcionamento do olhar da comunidade para as questões alimentares. Apesar de ser uma potência no que se refere à produção de commodities no mundo, o Brasil não garante o direito à alimentação adequada da sua própria popu lação. A pesquisa do trabalho traz as dimen sões da fome, destacando as desigualdades sistêmicas relacionadas à regionalidade, gênero, raça e classe, que intensificam a crise alimentar. Além disso, discute a impor tância de modelos de produção de alimentos saudáveis e de políticas públicas eficientes que garantam o acesso da população à alimentos saudáveis. A escolha do tema e local de interven ção reflete a experiência da autora, morado ra de Madureira, que acompanhou a realida de do fechamento do restaurante popular na região de Madureira e entorno. |
| Palavras-chave: | Assistência social Segurança alimentar |
| Assunto CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ARQUITETURA E URBANISMO |
| Unidade produtora: | Faculdade de Arquitetura e Urbanismo |
| Editora: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Data de publicação: | Dez-2024 |
| País de publicação: | Brasil |
| Idioma da publicação: | por |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Citação: | PEREIRA, Cindy Raísa do Carmo. Restaurante popular e a soberania alimentar. 2024. 137 f. Trabalho Final de Graduação (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2024. |
| Aparece nas coleções: | Arquitetura e Urbanismo |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| CRCPereira.pdf | 14.27 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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