Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria
| dc.contributor.advisor | Valle, Anita Ferreira do | |
| dc.contributor.advisorCo1 | Borges, Elcio Ribeiro | |
| dc.contributor.advisorCo1Lattes | http://lattes.cnpq.br/0039879056139758 | pt_BR |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/2206935989496987 | pt_BR |
| dc.contributor.referee1 | Campos Neto, Daniel Tinôco | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/0914562459197181 | pt_BR |
| dc.contributor.referee2 | Damaciano, Samuel Ferreira | |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/0431082059388359 | pt_BR |
| dc.creator | Torres, Isabella Bastos | |
| dc.creator | França, João Vitor Florido | |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/4748648653481732 http://lattes.cnpq.br/2895492625521987 | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2021-07-14T17:33:34Z | |
| dc.date.available | 2026-05-16T03:00:24Z | |
| dc.date.issued | 2021-06-01 | |
| dc.description.resumo | As microalgas são seres unicelulares microscópicos sendo as espécies do gênero Arthrospira frequentemente usadas para a nutrição animal e humana por apresentarem alto conteúdo de proteínas, além de vitaminas e compostos bioativos. Dentre esses, a ficocianina se destaca por ser um pigmento com diversas aplicações nas indústrias de alimentos, cosméticos, farmacêutica e biotecnológica. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve como objetivo identificar as tendências tecnológicas para produção de ficocianina por microalgas do gênero Arthrospira e suas aplicações nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética, através da elaboração de um estudo de prospecção tecnológica. Para isso, realizou-se uma busca de artigos científicos e patentes referentes ao tema utilizando a base SCOPUS e LENS, respectivamente, no período de 2015 a 2020. Como resultado, foram coletados e analisados 80 artigos científicos e 53 patentes. O Brasil apresentou posição de destaque nos artigos representando 14% dos documentos relevantes publicados. Para as patentes, a China é o país com maior notoriedade com 18% dos documentos. O resultado das análises das classes níveis Macro, Meso e Micro representam um passo importante no campo da prospectiva tecnológica de uma abordagem estratégica para o desenvolvimento de trabalhos futuros acerca da temática abordada. | pt_BR |
| dc.embargo.terms | aberto | pt_BR |
| dc.identifier.citation | TORRES, Isabella Bastos; FRANÇA, João Vitor Florido. Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria. 2021. 110 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2021. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11422/14524 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio de Janeiro | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Escola de Química | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFRJ | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Microalgas | pt_BR |
| dc.subject | Ficocianina | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA ECONOMICA::ESTUDO DE MERCADO | pt_BR |
| dc.title | Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | pt_BR |