Produção de monoglicerídeos e diglicerídeos em uma etapa através da hidrólise parcial do óleo de soja
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Universidade Federal do Rio de Janeiro
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SILVA, Alexander Andrey Lopes da; PEDRO, Yasmin Guimarães. Produção de monoglicerídeos e diglicerídeos em uma etapa através da hidrólise parcial do óleo de soja. 2018. 70 f. TCC (Graduação) - Curso de Química Industrial, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2018.
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