Desenvolvimento de novas abordagens analíticas usando spectralprint (DRS/Vis, FT-MIR e 1H RMN) e Quimiometria para fiscalização da pesca ilegal do Tambaqui
| dc.contributor.advisor | Conte Junior, Carlos Adam | |
| dc.contributor.advisorCo1 | Andrade, Jelmir Craveiro de | |
| dc.contributor.advisorCo1Lattes | http://lattes.cnpq.br/6616344896259638 | pt_BR |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/6146781658944580 | pt_BR |
| dc.creator | Santos, Bianca Carvalho dos | |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/0709019015523644 | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2025-07-01T18:43:22Z | |
| dc.date.available | 2026-05-16T03:00:17Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.resumo | O Tambaqui (Colossoma macropomum) é a segunda espécie de peixe mais cultivada no Brasil e desempenha um papel vital na economia, especialmente na região Norte. No entanto, a sobrepesca, pesca ilegal e mudanças climáticas ameaçam os estoques naturais da espécie, mesmo com a proteção da Lei de Defeso. A fiscalização atual, baseada principalmente em inspeção visual, não é capaz de garantir a rastreabilidade precisa do pescado, permitindo que peixes capturados ilegalmente sejam vendidos como provenientes de pisciculturas. Assim, torna-se urgente o desenvolvimento de abordagens tecnológicas mais eficazes para aprimorar a fiscalização. Neste estudo, foram investigadas três técnicas espectroscópicas combinadas à quimiometria para a discriminação da origem do tambaqui. A Espectroscopia de Reflectância Difusa no Visível (DRS-Vis) classificou as amostras com acurácia de 94,9% na etapa de treino e 100% na de teste usando PLS-DA, mostrando-se promissora pela praticidade e portabilidade, embora limitada pela falta de correlação clara com fatores bioquímicos. A Espectroscopia de Infravermelho Médio com Reflexão Total Atenuada (FT-MIR-ATR) destacou-se com 100% de exatidão, capturando informações químicas profundas e relevantes, sem a sobrecaracterização observada em técnicas como a RMN. A Ressonância Magnética Nuclear (RMN) de baixo campo classificou as amostras com acurácia de 95,2% e, além disso, identificou compostos específicos que podem servir como potenciais biomarcadores. A análise por PLS-VIP identificou aminoácidos, como isoleucina, valina, glutamato, glicina, treonina e fenilalanina, como potenciais biomarcadores para rastrear a origem do tambaqui, diferenciando peixes de rio dos de piscicultura, representando um avanço significativo para a rastreabilidade e fiscalização. Esses resultados demonstram que a integração dessas técnicas oferece uma solução prática e robusta para a autenticação e rastreabilidade do tambaqui, auxiliando na fiscalização eficiente durante o período de defeso. | pt_BR |
| dc.embargo.terms | aberto | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11422/26233 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio de Janeiro | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Instituto de Química | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFRJ | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Quimiometria | pt_BR |
| dc.subject | Espectroscopia | pt_BR |
| dc.subject | RMN | pt_BR |
| dc.subject | FTIR | pt_BR |
| dc.subject | Tambaqui | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA | pt_BR |
| dc.title | Desenvolvimento de novas abordagens analíticas usando spectralprint (DRS/Vis, FT-MIR e 1H RMN) e Quimiometria para fiscalização da pesca ilegal do Tambaqui | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | pt_BR |