Proposta de um processo para extração do tocoferol a partir do desodorizado do óleo de soja
| dc.contributor.advisor | Pessoa, Fernando Luiz Pellegrini | |
| dc.contributor.advisorCo1 | Oliveira, Alcides Ricardo Gomes de | |
| dc.contributor.advisorCo1Lattes | http://lattes.cnpq.br/7263826827414815 | pt_BR |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/6669992155373315 | pt_BR |
| dc.contributor.referee1 | Perlingeiro, Carlos Augusto Guimarães | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/6583682324280544 | pt_BR |
| dc.contributor.referee2 | Nascimento, Fabio Pedro do | |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/5726407405389017 | pt_BR |
| dc.contributor.referee3 | Villardi, Hugo Gomes D’Amato | |
| dc.creator | Nogueira, Leonardo Santa Cruz | |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/5644816186824148 | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2023-08-30T13:14:05Z | |
| dc.date.available | 2026-05-16T03:02:51Z | |
| dc.date.issued | 2013-04 | |
| dc.description.resumo | No presente trabalho é proposto um fluxograma para um processo de extração do tocoferol a partir do desodorizado de óleo de soja. Este processo foi estudado através da simulação utilizando o programa Unisim design empregando misturas de diferentes composições molares de água e etanol como solvente. Também foi avaliada a influência da razão solvente/carga, a temperatura e pressão do processo. Os resultados indicaram que a recuperação mais eficaz do tocoferol ocorreu com a composição molar de 35% de água e 65% de etanol, com a vazão de 800 kg/h de solvente, a pressão de 1 bar e temperatura de 88ºC. Ao final, foi realizada uma estimativa simplificada de custo dos equipamentos e das utilidades das unidades de extração, de forma a avaliar a viabilidade econômica do processo. | pt_BR |
| dc.embargo.terms | aberto | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11422/21475 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio de Janeiro | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Escola de Química | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFRJ | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Tocoferol | pt_BR |
| dc.subject | Óleo de soja | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA | pt_BR |
| dc.title | Proposta de um processo para extração do tocoferol a partir do desodorizado do óleo de soja | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | pt_BR |