Cocoicultura no Brasil: processamento e mercado
| dc.contributor.advisor | Ribeiro, Bernardo Dias | |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/6507814758333798 | pt_BR |
| dc.contributor.referee1 | Itabaiana Junior, Ivaldo | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/7696623737124766 | pt_BR |
| dc.contributor.referee2 | Silva, Felipe Souto da | |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/9175459620541466 | pt_BR |
| dc.contributor.referee3 | Reyes Cruz, Yordanka | |
| dc.contributor.referee3Lattes | http://lattes.cnpq.br/2484115263109864 | pt_BR |
| dc.creator | Mattos, Renan Paranhos de | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-27T20:16:09Z | |
| dc.date.available | 2026-05-16T03:08:54Z | |
| dc.date.issued | 2024-12-16 | |
| dc.description.resumo | No Brasil, a cocoicultura tem relevância socioeconômica, devido à crescente demanda do setor de água de coco. O objetivo deste trabalho é apresentar um estudo de revisão bibliográfica sobre a história da cultura do coco, seus subprodutos e o aproveitamento de seus resíduos, visando alternativas economicamente e ambientalmente favoráveis ao descarte. O desenvolvimento do projeto é de suma importância, pois se observou que o reaproveitamento da casca do coco pode ser uma forma de solução ambiental. A não reutilização dos resíduos do coco gera diversos impactos no meio ambiente como alagamentos, proliferação de vetores e liberação de gás metano. Já o uso adequado dos seus resíduos pode gerar diversos impactos positivos tanto no meio econômico, social, agrícola, industrial, artesanal e ambiental. Para o desenvolvimento deste trabalho foi realizada uma revisão bibliográfica, por meio de análise de artigos, livros e trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e pós-graduação. Como produto de utilização de resíduos do coco, utilizou-se a aplicação da sustentabilidade ambiental e geração de renda por meio do beneficiamento da casca do coco para a criação de “pingente sustentável”. Concluiu-se que os resíduos gerados a partir da utilização do coco, se bem utilizados, são fontes de novos produtos. | pt_BR |
| dc.embargo.terms | aberto | pt_BR |
| dc.identifier.citation | MATTOS, Renan Paranhos de. Cocoicultura no Brasil: processamento e mercado. 2024. 37 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2024. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11422/25944 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio de Janeiro | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Escola de Química | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFRJ | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Produção de coco | pt_BR |
| dc.subject | Cocoicultura | pt_BR |
| dc.subject | Sustentabilidade | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::TRATAMENTOS E APROVEITAMENTO DE REJEITOS | pt_BR |
| dc.title | Cocoicultura no Brasil: processamento e mercado | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | pt_BR |