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Estudo do interesse da aplicação de biossurfactantes na indústria de cosméticos

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dc.contributor.advisorSalgado, Andréa Medeiros
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/1353564323118058pt_BR
dc.contributor.referee1Barreto, Daniel Weingart
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5479033406867145pt_BR
dc.contributor.referee2Gutarra, Melissa Limoeiro Estrada
dc.contributor.referee3Freire, Estevão
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/0651256832424158pt_BR
dc.creatorSantos, Luiz Fernando Motta dos
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/3012230706650537pt_BR
dc.date.accessioned2023-08-25T13:43:31Z
dc.date.available2026-05-16T03:02:04Z
dc.date.issued2013-03
dc.description.resumoOs surfactantes são moléculas que modificam as tensões superficial e interfacial de uma preparação na qual estão presentes, permitindo a mistura de substâncias polares e apolares. Há várias décadas os surfactantes tem tido importantes aplicações em diferentes indústrias (cosméticos, produtos de limpeza, tintas, fertilizantes, etc.), onde se estima que até 75% dos surfactantes utilizados por estas, nos países industrializados, tem origem petroquímica. Contudo, recentemente, a questão do seu impacto ambiental assumiu o centro das atenções dos fabricantes e formuladores. Nessa nova configuração que o mercado vem adquirindo, a demanda por surfactantes naturais e biodegradáveis, com baixa ecotoxicidade e melhor aceitação dos consumidores vem crescendo. Os biossurfactantes, classe de tensoativos que preenche esses requisitos, podem ser metabólitos secundários de um organismo vegetal, tensoativos que apesar de terem sofrido algumas transformação química têm como origem matérias-primas naturais ou moléculas sintetizadas por microrganismos quando em condições de cultivo específicas. Esta classe de compostos contempla um espectro tão amplo de famílias químicas, que a definição de uma estratégia que permita a seleção dos melhores candidatos a efetivamente fazerem parte de um processo industrial, se faz imperativa. Este estudo contempla o desenvolvimento de um método de varredura de novas matérias-primas surfactantes de origem natural ou biotecnológica. Desenvolvido com o apoio de uma multinacional da indústria de cosméticos, baseia-se na pré-seleção de um representante de cada família química, um plano de experimentos e um método de preparação otimizada seguido de uma etapa de avaliação sensorial, que permitiram uma caracterização bastante eficaz das preparações obtidas. Depois de compilar e analisar os dados, tendências específicas de comportamento dessas matérias-primas puderam ser identificadas, além da conclusão de regras gerais de formulação, que uma vez validadas, calcaram as decisões estratégicas de investimento de pesquisa e desenvolvimento em uma ou outra família de biossurfactante diferentes.pt_BR
dc.embargo.termsabertopt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11422/21463
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiropt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Químicapt_BR
dc.publisher.initialsUFRJpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectSurfactantespt_BR
dc.subjectBiotecnologiapt_BR
dc.subjectCosméticospt_BR
dc.subjectQuímica industrialpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::PRODUTOS NATURAISpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICApt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA DO PRODUTO::DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOpt_BR
dc.titleEstudo do interesse da aplicação de biossurfactantes na indústria de cosméticospt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR

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