Avaliação de estirpes de bactérias ácido láticas como fermento adjunto na produção de cervejas ácidas
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TREBISACCE, G. R. (2022). Avaliação de estirpes de bactérias ácido láticas como fermento adjunto na produção de cervejas ácidas [Trabalho de conclusão de curso, Universidade Federal do Rio de Janeiro]. Repositório Institucional Pantheon.
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