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Análise da competição no mercado cervejeiro brasileiro (1989/2015) e a entrada das microcervejarias

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dc.contributor.advisorFonseca, Maria da Graça Derengowski
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6131729209726375pt_BR
dc.creatorMellem, Nadja Frutuoso Nassim
dc.date.accessioned2018-09-04T20:52:53Z
dc.date.available2026-05-16T03:03:25Z
dc.date.issued2017-05
dc.description.resumoAnalisa a estrutura do mercado de cerveja brasileiro, através de estudos dos índices de concentração, barreiras a entrada e diferenciação. A primeira parte do trabalho tem por objetivo apresentar as teorias que serviram de base para análise do mercado; antes e depois do surgimento/criação da AmBev, evidenciando o alto grau de concentração industrial após alguns estudos empíricos. Por fim, também será discutida a entrada das cervejarias artesanais no mercado brasileiro, com foco na cidade do Rio de Janeiro e contará com um estudo de caso de uma cervejaria local, a Jeffrey. Será visto também nesse estudo que a escolha não é feita com base apenas no preço do produto, leva-se em consideração a propaganda, experiências passadas do consumidos e a opinião dos familiares.pt_BR
dc.embargo.termsabertopt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11422/4863
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiropt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentInstituto de Economiapt_BR
dc.publisher.initialsUFRJpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectCervejariaspt_BR
dc.subjectIndústria de bebidaspt_BR
dc.subjectMercadospt_BR
dc.subjectEconomia industrialpt_BR
dc.subjectBrasilpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA::ECONOMIA INDUSTRIALpt_BR
dc.titleAnálise da competição no mercado cervejeiro brasileiro (1989/2015) e a entrada das microcervejariaspt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR

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