1. Pantheon
  2. Trabalhos Acadêmicos e Técnicos
  3. Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
  4. Engenharia de Alimentos
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/11422/12337
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorVaz Junior, Carlos André-
dc.contributor.authorRabelo, Camila da Mata-
dc.date.accessioned2020-06-02T23:29:41Z-
dc.date.available2023-12-21T03:07:08Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11422/12337-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiropt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectIndústria de alimentospt_BR
dc.subjectSegurança do trabalhopt_BR
dc.subjectAcidentes de trabalhopt_BR
dc.subjectMaterial particuladopt_BR
dc.subjectAdministração de riscospt_BR
dc.titleEstudo sobre explosões com material particulado: uma análise do caso da Imperial Sugar Companypt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/1862808949097711pt_BR
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/5440212543212713pt_BR
dc.contributor.referee1Vendramini, Ana Lúcia do Amaral-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9462392709966213pt_BR
dc.contributor.referee2Freitas, Suely Pereira-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/1865402411401043pt_BR
dc.contributor.referee3Lobo, Natalia-
dc.description.resumoExplosões com material particulado podem ocorrer em vários segmentos da indústria, incluindo a indústria agroalimentar. Normalmente, essas explosões ocorrem em cadeia, tendo potencial de varrer toda a instalação. São eventos capazes de tirar vidas e causar grandes danos estruturais e que continuam ocorrendo com o passar dos anos. Além disso, muitas vezes o risco de ocorrência de explosões não é reconhecido, o que leva a negligências no processo, gerando acidentes. Muitos fatores influenciam na probabilidade de uma ocorrência, tais como a concentração do material particulado, sua granulometria, umidade do local, a quantidade de comburente disponível, o confinamento ao qual o conjunto está submetido e a presença de alguma fonte de ignição. Neste trabalho são apresentados métodos e tecnologias desenvolvidos para mitigar os riscos e evitar acidentes, tais como o projeto adequado da planta, instalação de sistemas de ventilação, purga ou inertização, práticas de limpeza, ventilação por alívio, supressão e isolamento. Realiza-se ainda o estudo de caso do acidente ocorrido na indústria Imperial Sugar em 2008, baseado no relatório oficial emitido pela Chemical Safety Board (CSB), órgão americano responsável pela investigação do evento. É elaborada também uma análise das prováveis causas, correlacionando-as com os conceitos abordados ao longo do texto. Conclui que os possíveis fatores responsáveis pelo acidente poderia ter sido evitados com a implantação de uma cultura de segurança mais sólida dentro da empresa. Tal cultura deveria envolver uma rotina regular de manutenção e housekeeping (práticas de limpeza), treinamento dos funcionários, melhor planejamento estrutural da planta e instalação de tecnologias de segurança adequadas.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Químicapt_BR
dc.publisher.initialsUFRJpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.embargo.termsabertopt_BR
Aparece en las colecciones: Engenharia de Alimentos

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
CMRabelo.pdf1.17 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem Recomiende este ítem View Statistics


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.