Avaliação da adequação de uma estação de tratamento de efluentes industriais e sanitários de uma indústria de biscoitos e massas alimentícias (IBMA)

Teixeira, Natália da Veiga Bonavita

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/15883

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Avaliação da adequação de uma estação de tratamento de efluentes industriais e sanitários de uma indústria de biscoitos e massas alimentícias (IBMA)
Other Titles:	Evaluation of the adequacy of an industrial and sanitary effluent treatment plant's operation for a biscuit and pasta industry
Author(s)/Inventor(s):	Teixeira, Natália da Veiga Bonavita
Advisor:	Campos, Juacyara Carbonelli
Co-advisor:	Moreira, Mauro de Carvalho
Abstract:	A partir da década de 20, as indústrias de transformação foram se tornando cada vez mais importantes para o cenário econômico brasileiro. Incluídas nessa evolução industrial estão as indústrias alimentícias, que chegaram a liderar a participação no mercado. Assim como praticamente todas as atividades antrópicas envolvem o consumo de água, o processo industrial não é diferente. O volume de água demandada por essas indústrias de alimentos é tão grande quanto a geração de efluentes industrias (provenientes de lavagem de pisos, do próprio processo, sistemas de refrigeração e geração de vapor). Devido às exigências legais, as indústrias tornaram-se responsáveis pelo tratamento desses efluentes gerados, através de estações de tratamento instaladas nas próprias fábricas. Este trabalho tem como objetivo analisar ações e o desempenho de uma estação de tratamento de efluentes (ETE) industriais e sanitários de uma indústria de biscoitos e massas alimentícias. Foram analisados os sistemas de tratamento existentes: físico-químico para efluente industrial e biológico para o sanitário, bem como todas as ações realizadas para adequação da operação da ETE, tais como: estudo de caracterização do efluente; inspeção de campo; análise dos processos produtivos e suas adversidades; e mudanças no layout da planta. Com isso, pode-se: avaliar a evolução do desempenho da ETE e propor recomendações de melhorias para que a indústria em um futuro próximo esteja adequada para ser certificada através do PROCON ÁGUA ( de acordo com a DZ-942. R-7 do INEA/RJ), garantindo, assim, o atendimento às exigências legais estabelecidas pelo órgão ambiental.
Keywords:	Tratamento de Efluentes Indústria de Biscoitos e Massas Alimentícias Avaliação de Desempenho
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS
Production unit:	Escola Politécnica
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Oct-2017
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Engenharia Ambiental

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
monopoli10023972-compactado.pdf		3.61 MB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record Recommend this item View Statistics

Pantheon Institutional repository