Pantheon Repositório Institucional da UFRJ
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http://hdl.handle.net/11422/15883| Tipo: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título: | Avaliação da adequação de uma estação de tratamento de efluentes industriais e sanitários de uma indústria de biscoitos e massas alimentícias (IBMA) |
| Título(s) alternativo(s): | Evaluation of the adequacy of an industrial and sanitary effluent treatment plant's operation for a biscuit and pasta industry |
| Autor(es)/Inventor(es): | Teixeira, Natália da Veiga Bonavita |
| Orientador: | Campos, Juacyara Carbonelli |
| Coorientador: | Moreira, Mauro de Carvalho |
| Resumo: | A partir da década de 20, as indústrias de transformação foram se tornando cada vez mais importantes para o cenário econômico brasileiro. Incluídas nessa evolução industrial estão as indústrias alimentícias, que chegaram a liderar a participação no mercado. Assim como praticamente todas as atividades antrópicas envolvem o consumo de água, o processo industrial não é diferente. O volume de água demandada por essas indústrias de alimentos é tão grande quanto a geração de efluentes industrias (provenientes de lavagem de pisos, do próprio processo, sistemas de refrigeração e geração de vapor). Devido às exigências legais, as indústrias tornaram-se responsáveis pelo tratamento desses efluentes gerados, através de estações de tratamento instaladas nas próprias fábricas. Este trabalho tem como objetivo analisar ações e o desempenho de uma estação de tratamento de efluentes (ETE) industriais e sanitários de uma indústria de biscoitos e massas alimentícias. Foram analisados os sistemas de tratamento existentes: físico-químico para efluente industrial e biológico para o sanitário, bem como todas as ações realizadas para adequação da operação da ETE, tais como: estudo de caracterização do efluente; inspeção de campo; análise dos processos produtivos e suas adversidades; e mudanças no layout da planta. Com isso, pode-se: avaliar a evolução do desempenho da ETE e propor recomendações de melhorias para que a indústria em um futuro próximo esteja adequada para ser certificada através do PROCON ÁGUA ( de acordo com a DZ-942. R-7 do INEA/RJ), garantindo, assim, o atendimento às exigências legais estabelecidas pelo órgão ambiental. |
| Palavras-chave: | Tratamento de Efluentes Indústria de Biscoitos e Massas Alimentícias Avaliação de Desempenho |
| Assunto CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS |
| Unidade produtora: | Escola Politécnica |
| Editora: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Data de publicação: | Out-2017 |
| País de publicação: | Brasil |
| Idioma da publicação: | por |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Aparece nas coleções: | Engenharia Ambiental |
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