Desenvolvimento de biosensor eletroquímico para detecção de etanol

Southgate, Érica Ferreira

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/19219

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Desenvolvimento de biosensor eletroquímico para detecção de etanol
Author(s)/Inventor(s):	Southgate, Érica Ferreira
Advisor:	Alhadeff, Eliana Mossé
Co-advisor:	Bojorge Ramírez, Ninoska Isabel
Abstract:	Biossensor é um instrumento analítico capaz de converter a concentração de um analito em um sinal, como o elétrico, através da integração de um elemento sensor biológico a um componente transdutor. Este trabalho apresenta a desenvolvimento de biossensor eletroquímico amperométrico composto por uma matriz do compósito grafite/polianilina (PANI), na qual são imobilizadas as enzimas horseradish peroxidase (HRP) e álcool oxidase (AOD) com o objetivo de detectar etanol e monitorar sua concentração em processos fermentativos. Para tal, testes foram feitos objetivando determinar qual era a melhor proporção dos componentes do compósito da matriz de imobilização. Medidas de condutividade e do ângulo de contato permitiram determinar a proporção de 30:70 de grafite:polianilina. Após essa etapa foi determinado o melhor agente aglutinante e diferentes métodos de imobilização das enzimas horseradish peroxidase e álcool oxidase foram propostos (adsorção de HRP, ligação covalente da HRP e adsorção de HRP e AOD) e seus desempenhos avaliados através de medidas voltamétricas. Com as principais características do eletrodo determinadas, foram feitos testes de voltametria cíclica com soluções de etanol de diferentes concentrações, com o objetivo de construir uma curva de calibração.
Keywords:	Biossensor Eletroquímica Etanol Voltametria cíclica
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS BIOQUIMICOS CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Jul-2011
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Engenharia Química

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