Avaliação da resistência à corrosão de latas de alumínio utilizadas para armazenar néctar de uva

Manhães, Desirée de Freitas; Pereira, Evelin dos Santos

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11422/21021

Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Avaliação da resistência à corrosão de latas de alumínio utilizadas para armazenar néctar de uva
Author(s)/Inventor(s):	Manhães, Desirée de Freitas Pereira, Evelin dos Santos
Advisor:	Carvalho, Ladimir José de
Co-advisor:	Reznik, Leila Yone
Abstract:	Este trabalho se propôs a estudar a resistência à corrosão de embalagens metálicas de alumínio que armazenam néctar de uva. Foram avaliados três lotes com diferentes prazos de validade, I, III e IV em ordem crescente, analisando-se as concentrações de alumínio e pH, e determinando-se o potencial de corrosão da liga nesta bebida. Para tal, foram montadas células eletroquímicas que foram testadas por 4 semanas. Foram realizados ensaios de polarização e espectroscopia de impedância eletroquímica, o primeiro para estudar a relação entre meio eletrolítico e substrato metálico, e o segundo para analisar o revestimento interno da lata. Imagens de microscópio digital mostraram como a validade do néctar influenciou na corrosão, sendo o lote mais antigo, que estava vencido, a apresentar o processo mais avançado. Observou-se também a diminuição do pH com o tempo. Já o acompanhamento dos potenciais à circuito aberto não foi muito conclusivo. As curvas de polarização indicaram a tentativa de formação de uma camada passiva, seguida pela geração de pites, e os diagramas de impedância mostraram a diminuição da proteção proporcionada pelo revestimento ao longo do tempo. Além disso, foi verificado o aumento nas concentrações de alumínio ao final do experimento, seguindo a ordem I > III > IV, porém, apesar disso, todas se mantiveram dentro das faixas recomendadas pela Organização Mundial de Saúde (2mg/kg corpóreo por semana) e pela agência americana FDA (10 a 100 mg diário).
Keywords:	Corrosão Embalagens Alumínio Néctar Uva
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA DO PRODUTO
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Feb-2018
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Citation:	MANHÃES, Desirée de Freitas; PEREIRA, Evelin dos Santos. Avaliação da resistência à corrosão de latas de alumínio utilizadas para armazenar néctar de uva. 2018. 94 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2018.
Appears in Collections:	Engenharia Química

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