Proposta de um processo para extração do tocoferol a partir do desodorizado do óleo de soja

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Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Proposta de um processo para extração do tocoferol a partir do desodorizado do óleo de soja
Author(s)/Inventor(s):	Nogueira, Leonardo Santa Cruz
Advisor:	Pessoa, Fernando Luiz Pellegrini
Co-advisor:	Oliveira, Alcides Ricardo Gomes de
Abstract:	No presente trabalho é proposto um fluxograma para um processo de extração do tocoferol a partir do desodorizado de óleo de soja. Este processo foi estudado através da simulação utilizando o programa Unisim design empregando misturas de diferentes composições molares de água e etanol como solvente. Também foi avaliada a influência da razão solvente/carga, a temperatura e pressão do processo. Os resultados indicaram que a recuperação mais eficaz do tocoferol ocorreu com a composição molar de 35% de água e 65% de etanol, com a vazão de 800 kg/h de solvente, a pressão de 1 bar e temperatura de 88ºC. Ao final, foi realizada uma estimativa simplificada de custo dos equipamentos e das utilidades das unidades de extração, de forma a avaliar a viabilidade econômica do processo.
Keywords:	Tocoferol Óleo de soja
Subject CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
Production unit:	Escola de Química
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	Apr-2013
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Engenharia Química

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