Pantheon Repositório Institucional da UFRJ
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http://hdl.handle.net/11422/21475| Tipo: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título: | Proposta de um processo para extração do tocoferol a partir do desodorizado do óleo de soja |
| Autor(es)/Inventor(es): | Nogueira, Leonardo Santa Cruz |
| Orientador: | Pessoa, Fernando Luiz Pellegrini |
| Coorientador: | Oliveira, Alcides Ricardo Gomes de |
| Resumo: | No presente trabalho é proposto um fluxograma para um processo de extração do tocoferol a partir do desodorizado de óleo de soja. Este processo foi estudado através da simulação utilizando o programa Unisim design empregando misturas de diferentes composições molares de água e etanol como solvente. Também foi avaliada a influência da razão solvente/carga, a temperatura e pressão do processo. Os resultados indicaram que a recuperação mais eficaz do tocoferol ocorreu com a composição molar de 35% de água e 65% de etanol, com a vazão de 800 kg/h de solvente, a pressão de 1 bar e temperatura de 88ºC. Ao final, foi realizada uma estimativa simplificada de custo dos equipamentos e das utilidades das unidades de extração, de forma a avaliar a viabilidade econômica do processo. |
| Palavras-chave: | Tocoferol Óleo de soja |
| Assunto CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA |
| Unidade produtora: | Escola de Química |
| Editora: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Data de publicação: | Abr-2013 |
| País de publicação: | Brasil |
| Idioma da publicação: | por |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Aparece nas coleções: | Engenharia Química |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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