Análise da competição no mercado cervejeiro brasileiro (1989/2015) e a entrada das microcervejarias

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Type:	Trabalho de conclusão de graduação
Title:	Análise da competição no mercado cervejeiro brasileiro (1989/2015) e a entrada das microcervejarias
Author(s)/Inventor(s):	Mellem, Nadja Frutuoso Nassim
Advisor:	Fonseca, Maria da Graça Derengowski
Abstract:	Analisa a estrutura do mercado de cerveja brasileiro, através de estudos dos índices de concentração, barreiras a entrada e diferenciação. A primeira parte do trabalho tem por objetivo apresentar as teorias que serviram de base para análise do mercado; antes e depois do surgimento/criação da AmBev, evidenciando o alto grau de concentração industrial após alguns estudos empíricos. Por fim, também será discutida a entrada das cervejarias artesanais no mercado brasileiro, com foco na cidade do Rio de Janeiro e contará com um estudo de caso de uma cervejaria local, a Jeffrey. Será visto também nesse estudo que a escolha não é feita com base apenas no preço do produto, leva-se em consideração a propaganda, experiências passadas do consumidos e a opinião dos familiares.
Keywords:	Cervejarias Indústria de bebidas Mercados Economia industrial Brasil
Subject CNPq:	CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA::ECONOMIA INDUSTRIAL
Production unit:	Instituto de Economia
Publisher:	Universidade Federal do Rio de Janeiro
Issue Date:	May-2017
Publisher country:	Brasil
Language:	por
Right access:	Acesso Aberto
Appears in Collections:	Ciências Econômicas

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Monografia Nadja Mellem 113170239.pdf		576.31 kB	Adobe PDF	View/Open

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